Fondé par Anne-Françoise Gros en 1988, le Domaine A.F. Gros est une propriété de 10 hectares s’étendant sur les grands terroirs de Bourgogne et du Beaujolais.
Localisation et superficie du vignoble du Domaine A.F. Gros
Entre la Bourgogne et le Beaujolais, Anne-Françoise Gros et son mari François Parent gèrent ensemble 10 hectares de vignes situées sur les terroirs prestigieux de Vosne-Romanée, Pommard et de Moulin-à-vent.
Quelle est l'histoire du domaine ?
Fondé en 1988 par Anne-Françoise Gros, le Domaine AF Gros a vu le jour suite à l'héritage d'une partie des vignes de son père Jean Gros. Issue d'une famille de vignerons renommée, Anne-Françoise perpétue la tradition avec le Domaine A.F. Gros, qui s'inscrit dans une mosaïque de domaines célèbres tels que le Domaine Gros Frère et Sœur, le Domaine Michel Gros, et le Domaine Anne Gros.
Actuellement, deux des trois enfants du couple de vignerons dirigent l'exploitation : Caroline assure la commercialisation, le développement et la gestion des vins du domaine et son frère Mathias s'occupe de la vinification.
Tout ce qu'il faut savoir sur le Domaine A.F. Gros
Pratiques culturales
Au Domaine A.F. Gros, les vignes, dominées par le pinot noir et le gamay, sont cultivées selon des techniques traditionnelles et une démarche de lutte raisonnée alignée sur les principes de l'agriculture durable. François Parent, accompagné de son fils Mathias entretiennent leurs vignes de manière minutieuse, favorisant une taille sélective pour améliorer à la fois leur rendement et leur santé. Les interventions telles que l'effeuillage et, si nécessaire, les vendanges en vert sont pratiquées. De plus, un soin particulier est apporté au travail du sol, notamment à travers le labour, reflétant l'engagement du domaine envers des pratiques culturales rigoureuses.
Vinification
Après une récolte manuelle, les raisins subissent un égrappage complet au domaine avant d'entrer dans une phase de macération à froid de 4 à 5 jours. Enfin, les vins connaissent une fermentation malolactique en fûts. Les vins d'appellation Villages vieillissent durant 12 mois (50% de fûts neufs) et les Premiers Crus pendant 15 mois (65% de fûts neufs). Enfin, les Grands Crus sont élevés pendant 18 mois (100% fûts neufs).
Le style des vins du domaine
De Chambolle-Musigny à Vosne-Romanée, en passant par Richebourg Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Corton-Charlemagne Grand Cru et Echezeaux Grand Cru, les vins du Domaine A.F. Gros offrent une exploration riche de la diversité et de l'unicité des plus grands terroirs de Bourgogne. Reconnu pour la grande qualité de ses vins, le domaine produit des cuvées en quantités très limitées, reflétant un savoir-faire bourguignon unique et inimitable.
