Vins du Sud-Ouest

Sud-Ouest est une appellation viticole régionale qui s'étend sur plus de 30 000 hectares partagés entre une trentaine d'appellations et de nombreuses IGP localisées sur une douzaine de départements. Situées entre le Massif Central et les Pyrénées, les vignes de l'appellation Sud-Ouest bénéficient de climats (océanique, méditerranéen, montagnard) et de sols (sédimentaires, alluvions anciens...) extrêmement diversifiés dus à la grande superficie de cette région et à ses reliefs très variés. L'appellation Sud-Ouest produit à la fois des vins rouges, blancs (moelleux et secs), rosés et mousseux.