de la patience à la perfection
Julie Cavil - chef de caves, krug
La famille Krug a toujours orchestré l'assemblage de ses Champagnes. Cette tradition permet à la Maison de conserver en mémoire, jusqu'à aujourd'hui, les notes de dégustation des vins des années passées. En 1999, anticipant sa passation, Henri Krug, visionnaire, fait appel à un Chef de Caves, rôle admirablement tenu depuis le 1er janvier 2020 par Julie Cavil.
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