Vins du Roussillon

Né dans un cirque de Vingrau, ce rouge allie texture crémeuse et tanins soyeux.

Vignes de 50 à 100 ans sur le cirque calcaire de Vingrau, tanins soyeux, fruits noirs et garrigue.

Tension et minéralité saline pour ce blanc du Roussillon issu de vignes centenaires.

Sur les schistes du mont Força Réal, fruit mûr et sel se répondent en finale longue.

Un rouge du Roussillon alliant vieilles vignes, fraîcheur éclatante et pureté du fruit.

Rendement de 14 hl/ha, vignes de 40 à 80 ans à Vingrau : un rouge équilibré et concentré.

Face à la mer, sur schistes escarpés, un rouge à la fraîcheur saline singulière.

Des vignes centenaires sur schistes, vinifiées sans bois pour une pureté éclatante.

La signature d'Hervé Bizeul sur un tempranillo élégant, né du cirque de Vingrau.

Concentration, fraîcheur minérale et texture soyeuse pour ce grand rouge de garde.

Vignes centenaires balayées par la tramontane, élevage long, garde jusqu'en 2042.

Quarante-cinq ans d'élevage oxydatif révèlent café, caramel et rancio subtil.

Syrah d'altitude à 600 m, élevée en inox pur, tanins soyeux et finale saline.

Grenache gris de vignes octogénaires, tension saline et texture ample, face à la Méditerranée.

Rouge de schistes en altitude, grenache dominant, épices et garrigue, tanins fins.

RP

93

Un Maury rancio d'exception aux notes de noix, figue et oranges amères

Grenache centenaire sur schistes, texture crémeuse et tanins poudrés d'une belle tension.

Vin sec né de schistes maritimes, maturité de Banyuls, finale olive noire et réglisse.

Témoin de 1929, ce maury dévoile fruits confits, tabac blond et fraîcheur inattendue.

Un vin doux naturel d'une rare complexité, entre fruits secs, cacao et épices douces.

Un vin doux naturel de près de 50 ans, aux arômes de cacao et figues séchées.

Deux hectares, tramontane glaciale, puissance méditerranéenne domptée avec fraîcheur.

Témoin de 1944, ce rivesaltes dévoile truffe et cacao après 80 ans d'élevage.

Millésime 1942 élevé plusieurs décennies, aux arômes de cacao et café.

Millésime 1939 d'une fluidité étonnante, mariant chocolat et épices fines.

Millésime 1936, année de l'AOC, élevage de plus de 80 ans pour une robe ambrée.

Millésime 1945, élevage oxydatif de près de 80 ans, truffe et texture velours.

Élevé 70 ans en fût, ce vin doux naturel dévoile des notes de rancio, pruneau et cacao.

Entre Banyuls et Collioure, ce rouge salin sur schistes incarne trois générations.

Un vin doux de 1955 d'une rare vivacité, aux arômes de café et fruits confits.

Grenache centenaire sur marnes noires, un Maury sec tendu et minéral d'une rare finesse.

JS

92/100

Vin blanc minéral, salinité iodée, fraîcheur vibrante, notes de poire et pomme épicée.

Vieilles vignes de schistes, voile protecteur, bouche saline et ample, garde de vingt ans.

Un sémillon rare du Roussillon, vif et gras, avec une finale saline très distinctive

Vieilles vignes de grenache et syrah, pigeage manuel, grenat profond, garde jusqu'en 2044.