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Vins bio de Bourgogne
Un vin issu de vieilles vignes, alliant minéralité fossile et énergie salivante.
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Sur le coteau des grands crus, un chardonnay pur aux notes salines et iodées.
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Craie, pierre à fusil, agrumes : un chardonnay tendu, terroir kimméridgien, noté 91/100.
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Vieilles vignes sur kimméridgien, minéralité intense et notes de truffe blanche.
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Travaillé à cheval sur un sol kimméridgien, ce chablis évoque la pierre à fusil.
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Monopole floral et tendu, alliant finesse minérale et tannins savoureux
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Chardonnay sur calcaire (0,75 ha), minéralité ciselée, finale persistante
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Blanc de noirs élevé 36 mois sur lattes, brut nature d'une pureté minérale.
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Issu d'un monopole ensoleillé, ce premier cru charnu séduit par ses tannins veloutés.
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Un blanc d'altitude aux arômes d'acacia et de prune, minéral et droit.
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Un chablis précis mêlant fraîcheur citronnée, texture crémeuse et minéralité crayeuse.
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Un monopole soyeux et parfumé, mêlant fruits noirs, épices et belle minéralité.
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Un premier cru d'altitude offrant un chardonnay généreux, précis et d'une rare élégance.
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Minéralité de silex, notes iodées et fraîcheur vibrante pour ce Chablis pur
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Vignes centenaires, minéralité saline et garde de dix ans pour cet aligoté.
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Un Meursault riche et soyeux, assemblage de trois parcelles complémentaires
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Stock à la propriété - Expédition à partir du 7 septembre 2026
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Un grand vin blanc issu de vieilles vignes, alliant tension minérale et agrumes.
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Voisin de La Tâche, ce premier cru satiné aux tanins poudrés offre ampleur et minéralité
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Vignes plantées en 1947, jus charnu, fraise des bois et notes fumées
Stock à la propriété - Expédition à partir du 7 septembre 2026
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Un vin de Bourgogne frais et minéral aux notes de fleurs et fruits jaunes
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Monopole en terrasses, fruit mûr et notes florales, texture veloutée et minéralité vive.
Stock à la propriété - Expédition à partir du 7 septembre 2026
Monopole en terrasses aux tanins soyeux, fruit expressif et fraîcheur élégante.
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Né à la frontière de la Côte de Nuits, ce premier cru rare séduit par sa finesse.
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Fruits rouges éclatants sur un terroir ferrugineux, texture soyeuse et élégante.
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Voisin de La Tâche, ce 1er Cru soyeux mêle fruits noirs, violette et réglisse
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Grand cru d'une grande pureté, aux tanins soyeux et notes de fruits noirs et d'épices.
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Quasi-monopole d'une délicatesse rare, finale crayeuse interminable et garde assurée.
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L'excellence d'un quasi-monopole : ampleur, finesse et finale poivrée
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Monopole cistercien de 27 ares, concentration florale rare et minéralité vibrante.
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Un monopole soyeux aux notes de cerise et violette, charmeur et taillé pour la garde.
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Vinifié par gravité, ce rouge marie fruits rouges et tanins soyeux, minéral en finale.
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Vinifié en foudres et jarres d'argile, un blanc minéral, tendu, né du kimméridgien.
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Un premier cru profond aux tanins fins, mêlant fruits des bois et finale crayeuse.
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