Champagne Extra Brut

Extra brut très peu dosé, assemblant vins de réserve et premiers jus de Grands Crus.

Né d'une rencontre entre deux vignerons, ce grand cru sur craie séduit en extra brut.

Pinot noir de saignée vineux aux fruits rouges intenses, pensé pour la gastronomie.

Élevage en foudres, dosage extra-brut à 2 g/l, trame crayeuse saline, noté 94+.

Vinifié en fûts, ce champagne allie richesse vineuse et finale saline.

Dominante de meunier et réserve perpétuelle depuis 1998, pour une texture crémeuse en bouche.

Blanc de blancs grand cru d'Avize et Cramant, minéral et tendu, série limitée.

Issu du Patis et dominé à 74% par le meunier, il révèle 1,1 g/L après 76 mois sur lies.

RP

85+

AM

91

WS

90

Un blanc de blancs extra brut ciselé et profond, à la minéralité crayeuse.

Expression pure des terroirs crayeux, tension saline et fruits noirs élégants.

Rosé atypique à 90 % de chardonnay grand cru, minéral et tendu, au dosage très discret.

Pur meunier de terroir à la minéralité affirmée, pensé pour la gastronomie et la garde.

Un extra brut de premiers crus alliant pureté minérale, notes de miel et fraîcheur.

100% meunier, élevé en fûts depuis une parcelle de 1979, finale saline persistante.

Meunier vinifié seul sur coteaux pentus, un extra-brut pur et gourmand.

L'alliance idéale de la fraîcheur saline et de la complexité aromatique

RP

96

VG

95/100

Grand Cru d'Avize de vieilles vignes, amplitude crayeuse et tension saline.

Cinq ans sur lies, meunier de vieilles vignes, texture crémeuse et finale crayeuse.

RP

93

JR

16.5

AM

89

Un blanc de blancs grand cru minéral et crémeux, enrichi de réserves en solera.

Extra brut minéral et citronné, enrichi de vins de réserve en magnums.

RP

91+

JR

16

BD

15.5/20

Un brut fruité dominé par le pinot meunier, vieilli quatre ans et dosé avec justesse.

Extra brut né de huit terroirs, tension et précision, amande fraîche en bouche.

Blanc de blancs extra brut de Grand Cru, finesse florale et tension citronnée.

RP

90

JR

16

AM

91

Blanc de blancs de Grands Crus enrichi d'une réserve perpétuelle depuis 1998.

Minéralité ferreuse et fruits mûrs, d'une parcelle unique en réserve perpétuelle.

Grand cru blanc de blancs 2012, dosage minimal, élevage sous bois, finesse aérienne.

Rosé de meunier, solera depuis 1998, finale saline sur un extra brut sans artifice.

Meunier en monocépage, parcelle unique de Troissy, réserve perpétuelle depuis 2013.

Millésime 2012 élevé huit ans, entre notes pâtissières et fraîcheur minérale éclatante.

Un brut ciselé de la Côte des Bar, vif et minéral, enrichi par une solera de vins de réserve.

Extra brut citronné et minéral, élevé 42 mois, enrichi de réserves perpétuelles.

RP

91

JR

16.5

WS

92/100

Un rosé extra brut minéral et salin, dominé par le chardonnay, à la finale fraîche.

Pur pinot noir, parcelle unique en terroir kimméridgien, extra-brut à la garde étonnante.

Blanc de noirs sans intervention, parcelle unique de 50 ans, champagne de gastronomie.

Parcelle unique, chardonnay pur, vinifié sans malo ni filtration, réserve perpétuelle depuis 2013.

Blanc de noirs Premier Cru non dosé, élevé huit ans, au profil salin et minéral.

Issu d'une réserve perpétuelle depuis 2013, élevé en fûts, terroir d'altitude affirmé.