Taittinger

Grande Maison de Champagne qui a su s’imposer rapidement aux côtés de l’élite de sa région, Taittinger s’est bâti au travers de cuvées d’exception issues des plus grands terroirs.

C’est au début du XXème siècle que commence l’histoire de la Maison de Champagne Taittinger. Pierre Taittinger découvre la Champagne à une époque de troubles, alors qu’il est officier de liaison en 14-18. Ce grand passionné de vin et de gastronomie reviendra quelques années plus tard et initiera le développement de l’affaire familiale.

Construisant peu à peu son identité en se distinguant par son audace et son style novateur, Taittinger devient dès 1932 une référence parmi les grandes Maisons de Champagne. Très vite, le noble Chardonnay deviendra le cépage emblématique de la Maison signant des cuvées brillantes de finesse, d’élégance et de légèreté.

Depuis 2006, Pierre-Emmanuel Taittinger rejoint par sa fille Vitalie et son fils Clovis poursuit l’aventure familiale débutée par ses ancêtres. Grâce à l’engagement d’une famille unie et soudée, Taittinger a su conserver cet esprit de conquête et cette continuité de style qui fait le prestige de la belle Maison de Champagne.

À la tête d’un véritable trésor, la Maison de Champagne Taittinger veille sur un vignoble rare. Dans le souci de conserver un patrimoine génétique inestimable qui fait la signature de la marque Taittinger, la maison a fait le choix d’une sélection massale pour plus de 90% de son vignoble. Aux côtés du Pinot Noir (48%) et du Pinot Meunier (15%), l’encépagement du vignoble laisse une large place au Chardonnay (37%) qui marque l’identité des cuvées de la Maison.

C’est au cœur des crayères gallo-romaines de la Maison Taittinger que patientent les précieux flacons en prenant le temps de s’épanouir pleinement. Le temps de maturation en cave s’étend ainsi entre trois et cinq ans pour les Bruts sans année tandis que les Champagnes millésimés vieillissent pendant cinq à dix ans. Au travers d’une gamme complète qui compte des éditions limitées et met en avant l’expression des terroirs, Taittinger se distingue tout particulièrement de par son Comtes de Champagne Blanc de Blancs qui constitue l’un des plus grands Blanc de Blancs de l’hexagone. Une Maison de Champagne de prestige bien connue des amateurs de grands champagnes.