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Nabuchodonosor (15l) : Les Points Clés

Le Nabuchodonosor fait partie de la famille des grands formats de bouteilles de vins notamment dans les régions de Champagne et de Bordeaux.

Quelle est la contenance d’un Nabuchodonosor ?

La contenance d’un Nabuchodonosor est de 15 litres, l’équivalent de 20 bouteilles de 75cl soit 120 verres de vin ou coupes de champagne.

Que signifie le nom Nabuchodonosor ?

Le nom de Nabuchodonosor est d’origine biblique, en référence à Nabuchodonosor II, dit “le Grand”, connu pour avoir régné sur Babylone et avoir assiégé Jérusalem en 597.

La taille du flacon a-t-elle une influence sur la qualité du vin ?

La taille du flacon a en effet une influence sur la qualité du vin. L’échange d’air entre le bouchon et le vin étant moindre dans un grand format que dans une bouteille, cela limite son oxydation. De plus, du fait de leur litrage important, les grands formats exhalent la complexité et la palette aromatique du vin.

Comment bien ouvrir un Nabuchodonosor ?

Pour bien ouvrir un Nabuchodonosor, il est nécessaire de respecter quelques étapes garantissant la bonne ouverture de ce flacon. En effet du fait de sa taille et de son litrage le Nabuchodonosor peut, selon les types de vins, être fermé par un muselet, une capsule ou encore de la cire. Dans le cas d’un muselet ou d’une capsule, vous pouvez procéder comme pour une bouteille classique. Dans le cas d’un goulot recouvert de cire, après avoir percer le haut de la surface cirée avec votre tire-bouchon, retirer doucement le bouchon en enlevant progressivement les copeaux de cire afin qu’ils ne tombent pas dans la bouteille après ouverture.

À quelle température servir un Nabuchodonosor ?

Le Nabuchodonosor peut être idéalement servi à une température de 16-18°C dans le cas d’un vin rouge. S’il s’agit d’un Nabuchodonosor de champagne, du fait de son important litrage ce grand format doit être rafraichi plus longtemps qu’une bouteille classique et sera moins soumis à des variations rapides de températures. Il peut donc être servi à une température de 8-10°C.