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Louis Jadot : Corton-Charlemagne Grand cru Dom. des Héritiers Louis Jadot 2016

Bourgogne - Grand cruCorton-Charlemagne - Blanc - 13.5°
Louis Jadot : Corton-Charlemagne Grand cru Dom. des Héritiers Louis Jadot 2016
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1 170 € T.V.A.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)| 195 € / unité
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Autres millésimes disponibles

La singularité du chardonnay du Grand Cru Corton-Charlemagne

La propriété
La Maison Louis Jadot, établie depuis 1859, est une véritable référence en Bourgogne. Son aventure a démarré avec l’acquisition d’une parcelle en 1826. Son activité de négoce lui a ensuite vite permis de se faire connaitre dans le monde. Aujourd’hui et depuis 1992, la maison est dirigée par Pierre-Henry Gagey, tout en faisant perdurer la notion d’une Bourgogne accessible à tous ceux qui recherchent des vins des qualité.

Le vignoble
Corton-Charlemagne
est un Grand Cru situé sur la commune de Aloxe-Corton. Le Corton-Charlemagne domaine des Héritiers de Louis Jadot est issu de vignes cultivées plein sud sur 1,88 hectares du climat « Pougets ». Ces vignes sont plantées sur un sol brun calcaire dont les sous-sols sont majoritairement composés de marnes calcaires.

Vinification et élevage

La vendange est réalisée manuellement lorsque les chardonnays sont à maturité parfaite. Entreposés dans de petites caisses pour préserver tout le potentiel des baies, les raisins sont acheminés au chai où ils seront pressés avec délicatesse. La fermentation aura ensuite lieu dans des fûts de la confection de la tonnellerie Louis Jadot. Cette cuvée est élevée en fûts durant 18 mois dont 1/3 de fûts neufs.

Assemblage
La cuvée Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 domaine des Héritiers Louis Jadot illustre l’excellence du chardonnay sur ce prodigieux climat de Bourgogne.

Conseils de Service
Pour profiter des arômes de ce grand vin blanc de Bourgogne, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 12 et 14°C.

Accords Mets & Vins
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 domaine des Héritiers Louis Jadot est un vin blanc de Bourgogne qui se mariera parfaitement avec un boudin blanc, un foie gras poêlé, une volaille de Bresse aux morilles ou bien des poissons. Côté fromages, ce vin blanc pourra accompagner le caractère et la force de l’Époisses.

Parker : 93+ / 100
J. Robinson : 18 / 20
BourgogneCorton-Charlemagne
Alcool
13.5

Encépagement
Chardonnay

Environnement
Conversion Agriculture Biodynamique

Meadow
93

J. Robinson
18

J. Suckling
97

Vinous - A. Galloni
94+

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côte de Beaune

Région
Bourgogne

Appellation
Corton-Charlemagne

Couleur
Blanc

Producteur
Louis Jadot

En promotion
Non

Sucrosité
Vins blancs secs

Classement
Grand cru

Parker
93+

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

01.1.3