Jean Chartron : Bourgogne Chardonnay "Cuvée Eugénie Dupard" 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Bourgogne Chardonnay "Cuvée Eugénie Dupard" 2024 de Jean Chartron

Dégustation

Robe
Le vin dévoile une belle couleur blanche aux reflets lumineux.

Nez
Le bouquet aromatique révèle un bel équilibre entre des notes fruitées d'agrumes et de fruits à chair blanche, harmonieusement complétées par de subtiles touches florales et beurrées.

Bouche
Dotée d'une belle tension minérale, la bouche se montre particulièrement savoureuse et accessible. Elle exprime un caractère fruité soutenu par une agréable fraîcheur, offrant ainsi un profil à la fois gourmand et équilibré.

Accords mets et vins

Ce vin blanc s'accorde à merveille avec des volailles en sauce à la crème, des poissons nobles ou encore un risotto aux fruits de mer. Il se déguste également très bien en apéritif.

Service et garde

Ce Bourgogne Chardonnay "Cuvée Eugénie Dupard" 2024 est pensé pour être savouré dès sa jeunesse, bien qu'il puisse évoluer avec grâce durant quelques années en cave.

L'élégance et la singularité d'un vin blanc de Bourgogne signé Jean Chartron

La propriété

Fondé en 1859, le Domaine Jean Chartron est l'une des propriétés historiques de Puligny-Montrachet, au cœur de la Bourgogne. S'étendant sur un vignoble de 14,5 hectares, le domaine a su préserver un savoir-faire exceptionnel à travers les époques. Aujourd'hui, la cinquième génération, incarnée par Jean-Michel Chartron et sa sœur Anne-Laure, dirige la propriété. Alliant respect des traditions et approche contemporaine, Jean Chartron s'illustre par sa quête constante de qualité et son engagement envers l'expression authentique de ses prestigieux terroirs.

Le vignoble

Les parcelles dédiées à cette cuvée s'épanouissent sur les terroirs réputés de la Bourgogne. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, offrant un excellent drainage et conférant aux raisins une minéralité distinctive ainsi qu'une belle fraîcheur.

Le millésime

L'année 2024 a été marquée par une météorologie capricieuse. Malgré ces défis climatiques, une sélection rigoureuse et un suivi minutieux lors des vendanges ont permis de récolter des baies de chardonnay d'une maturité optimale.

Vinification et élevage

La vinification du Bourgogne Chardonnay "Cuvée Eugénie Dupard" 2024 fait l'objet d'une attention particulière pour préserver la pureté du fruit. L'élevage est mené avec précision pour apporter de la complexité sans masquer l'identité du terroir bourguignon.

Cépage

Chardonnay (100%).