Domaine Guy Amiot et Fils : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Macherelles" 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Macherelles" 2022 du Domaine Guy Amiot et Fils

Garde

Ce vin peut être apprécié dès maintenant mais évoluera favorablement jusqu'en 2032 environ.

Un premier cru blanc de Bourgogne aux accents minéraux

La propriété

Créé en 1920 par Arsène Amiot à Chassagne-Montrachet en Bourgogne, le Domaine Guy Amiot et Fils est aujourd'hui une propriété familiale de renom. Guy Amiot a donné un nouveau souffle au domaine à partir de 1985, perpétuant un héritage familial initié par Flavie Amiot dans les années 1900. Cette femme d'affaires parisienne, propriétaire d'une blanchisserie, a conduit sa famille à acquérir des propriétés dans cette région. Pionnier de la mise en bouteille au domaine dès les années 1930, le domaine se distingue par son attachement aux traditions et à la qualité.

Le vignoble

Le climat "Les Macherelles" se situe en bordure nord du village de Chassagne-Montrachet, voisin des lieux-dits "Chenevottes" et "Vergers". Cette parcelle bénéficie d'une exposition est sur des sols argilo-calcaires typiques de l'appellation. Les vignes âgées de 35 ans s'enracinent dans un terroir composé d'argile et d'éléments calcaires en profondeur, où les racines puisent eau et nutriments.

Cépage

100% chardonnay.