Domaine du Château de Meursault : Bourgogne 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Bourgogne 2022 du Domaine du Château de Meursault

Dégustation

Robe

D'une belle intensité, la couleur dévoile un rouge rubis profond aux reflets brillants.

Nez

Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes expressives de petits fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la framboise et le cassis. De subtiles touches épicées et un léger boisé viennent complexifier l'ensemble.

Bouche

Ample et généreux, le palais séduit par sa texture soyeuse et ses tanins délicatement fondus. L'éclat du fruit est soutenu par une belle fraîcheur, menant vers une finale persistante et harmonieuse.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accordera à merveille avec des viandes rôties, des volailles en sauce ou encore une belle sélection de fromages affinés.

Service et garde

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 17°C. Accessible dès sa jeunesse pour son fruit éclatant, il possède également un beau potentiel de garde de quelques années.

L'élégance et la gourmandise d'un vin rouge de Bourgogne

La propriété

Propriété historique dont les origines remontent au XIème siècle, le Domaine du Château de Meursault est une véritable institution en France. Acquis par la famille Halley en 2012, le domaine a fait l'objet d'importants travaux de restauration et d'une transition vers des pratiques viticoles plus respectueuses de l'environnement. Il est aujourd'hui reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, reflétant la richesse de son terroir.

Le vignoble

S'étendant sur une soixantaine d'hectares au cœur de la Côte de Beaune, le vignoble du domaine bénéficie d'une mosaïque de terroirs exceptionnels. Les vignes dédiées à cette cuvée de Bourgogne évoluent sur des sols argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour l'épanouissement du cépage roi de la région.

Cépage

Pinot noir (100%).