Domaine Denis Mortet : Chambolle-Musigny 1er cru "Aux Beaux Bruns" 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chambolle-Musigny "Les Beaux Bruns" 2022 du Domaine Denis Mortet

Dégustation

Robe
Ce vin révèle une robe rouge aux reflets délicats.

Nez
Le bouquet se distingue par sa pureté et sa dimension florale, évoquant des pétales de rose séchées qui se mêlent harmonieusement aux arômes de petits fruits rouges. Cette expression aromatique témoigne du raffinement typique de ce terroir bourguignon.

Bouche
En bouche, ce vin haute-couture séduit par sa structure de corps moyen et ses tannins fins et gourmands. Les saveurs de fruits rouges évoluent vers des notes de fruits noirs plus profondes, offrant une finale délicieuse qui prolonge l'expérience gustative avec élégance et délicatesse.

Service et garde
Le Chambolle-Musigny "Les Beaux Bruns" 2022 atteindra son apogée vers 2030 environ.

Un Chambolle-Musigny expressif et délicat du Domaine Denis Mortet

La propriété
Créé en 1956 par Charles Mortet à Gevrey-Chambertin, puis sous la direction de son fils Denis dès 1993, le domaine bourguignon Denis Mortet s'étend aujourd'hui sur 16 hectares répartis entre Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Marsannay et Fixin. Dirigé depuis 2006 par Arnaud Mortet aux côtés de sa mère Laurence et sa sœur Clémence, le domaine possède des parcelles prestigieuses incluant les Grands Crus Chambertin, Bonnes-Mares et Mazis-Chambertin.

Le vignoble
Cette cuvée de Chambolle-Musigny provient d'une parcelle de 23 ares située dans la partie basse du village, bénéficiant d'une exposition à l'est. Le terroir se caractérise par une terre légère et calcaire, enrichie de marnes blanches et recouverte d'une fine couche caillouteuse en surface qui assure un excellent drainage. Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, sont conduites selon les principes de la viticulture raisonnée avec des amendements organiques exclusifs et des travaux du sol mécaniques.

Le millésime
Le millésime 2022 en Bourgogne a été marqué par des conditions climatiques particulières, avec un printemps précoce suivi d'un été chaud et sec. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale du pinot noir, permettant d'obtenir des vins d'une belle concentration aromatique tout en préservant la fraîcheur caractéristique de l'appellation Chambolle-Musigny.

Vinification et élevage
Les raisins du Chambolle-Musigny "Les Beaux Bruns" 2022 sont vendangés manuellement en petites caisses puis font l'objet d'un tri rigoureux. Partiellement égrappés, ils fermentent exclusivement avec des levures indigènes, accompagnés de remontages et pigeages très modérés pour préserver la finesse du fruit. L'élevage se déroule pendant 18 mois en fûts de chêne, répartis entre 60 % de fûts neufs et 40 % de fûts d'un vin, permettant d'apporter structure et complexité sans masquer l'expression du terroir.

Cépage
100% pinot noir