Domaine Bonneau du Martray : Corton-Charlemagne Grand cru 2020

Comme je l’écrivais plus tôt cette année, le 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru de Bonneau du Martray se déploie dans le verre avec des arômes de poire Anjou croquante, de pêche et de nectarine mêlés à des fleurs blanches, du miel clair, de la noix de muscade, de la menthe et du pain frais. De corps moyen à plein, satiné et stratifié, il est lumineux et concentré, avec une profondeur remarquable en son cœur et une longue finale saline. Fluide, intense et abouti, ce blanc de Bourgogne élégant et précis est taillé pour la garde.

Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 a été mis en bouteille en mai 2022. Le bouquet est d’abord léger, gagnant en intensité avec le temps, avec des senteurs de cire d’abeille, de craie et des touches de mirabelle. La bouche est bien équilibrée avec un fin filet d’acidité. Assez tendue, en retrait, avec une belle salinité. Une agréable pointe d’épices résiduelles apparaît en finale. Le reste de l’élevage en fût apportera plus de profondeur et de matière et il bénéficiera de 3 à 5 ans de garde en bouteille.

D’une belle élégance et tout en finesse aromatique, ce grand cru délivre un jus dense sans la moindre sensation de chaleur malgré la richesse du millésime. Il déploie une intense énergie avec un fruit qui a du poids, des amers fins, une acidité qui intensifie sa salinité prégnante tout en l’étirant en longueur de bouche. Très belle réussite.