Joseph Drouhin : Chassagne-Montrachet Village 2023

Échantillon de fût. Nez splendide – encore refermé mais plein de promesses. Fleur de citronnier et caillé de citron. Large déferlement d’une acidité mûre d’abricot, miroitant avec quelque chose d’assez proche du sherbet, presque du sel gemme, presque quinineux. Fleurs d’amandier. Beaucoup d’impact enthousiasmant et de saveurs contenues ici. Zestes d’orange amère en finale. (TC)