Château de Marsannay : Marsannay Village "Es Chezots" 2022

Un vin rouge de Marsannay dense et structuré

La propriété

Le Château de Marsannay, situé au cœur de l'appellation Côte-de-Nuits, s'étend sur une surface de 34 hectares. Oscillant entre 250 et 280 mètres d'altitude du sud de la ville de Dijon jusqu'à la commune de Vosne-Romanée, le terroir du domaine exprime à travers sa mosaïque de parcelles toutes les nuances et la typicité de ces grands climats de Bourgogne.

Le vignoble

Première étape de la route des Grands Crus de Bourgogne, le Château de Marsannay veille sur un vignoble de 40 hectares répartis au sein de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, deux prestigieuses appellations bourguignonnes.

Le vin

"Es Chezots" 2022 du Château de Marsannay est vin de Marsannay Village issu d’un vignoble de 2 hectares. Exposées à l’est en milieu de coteau, les vignes reposent sur un sol argilo-limono-sableux.

Vinification et élevage

Les raisins vendangés manuellement font l’objet d’un tri rigoureux sur table. Suite à un éraflage partiel, les baies sont disposées dans des cuves en acier. La fermentation alcoolique est accompagnée de pigeages et de remontages afin de favoriser l’extraction. Élevage de 13 mois en fûts (20% neufs) complété par un vieillissement complémentaire de 3 mois en masse.

Assemblage

Pinot noir (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Marsannay Village "Es Chezots" 2022 du Château de Marsannay

Dégustation

Nez
Puissant, le nez offre des notes poivrées et fruitées.

Bouche
D'une belle fraîcheur, la bouche séduit par sa structure charpentée. 

Accords mets et vins

Marsannay Village "Les Echezots" 2022 du Château de Marsannay accompagne parfaitement les viandes, les volailles ou encore les fromages.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, ce vin peut patienter en cave jusqu’en 2032.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 15 et 17°C.