Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru 2015

Issu de deux parcelles, l’une en hauteur et l’autre en bas, vinifiées ensemble. Le nez de cerise noire charnue est étonnamment ouvert et parfumé. La bouche est riche et généreuse, avec des tanins modestes mais très mûrs. Ils soutiennent des fruits noirs denses et sombres, aux accents épicés.

Subtil et raffiné, aérien, dans un style Chambolle, très fin, plus que celui habituellement connu pour le Clos-de-Vougeot. Nous l’avons apprécié pour cette élégance.