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Vins Biodynamiques Demeter
Les vins biodynamiques présentent une étape supérieure vis-à-vis de l'agriculture biologique. Ils visent, de manière générale, à réhabiliter, intensifier et dynamiser la vie organique de la vigne....Voir plus
Puissance et pureté rares, élevage en amphores, un Pauillac d'exception
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Pionnier de la biodynamie, ce grand cru classé séduit par sa finesse minérale
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Parcelle granitique des Bessards, syrah veloutée aux arômes de myrtille et olives noires.
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Un Tavel ample et velouté aux notes de pamplemousse, taillé pour la gastronomie.
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Pure syrah de granite : fruit noir intense, minéralité fumée et tannins veloutés.
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Syrah de granite aux fruits noirs épicés, texture veloutée et fraîcheur vive.
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Un pauillac de calcaire au cassis éclatant, tannins soyeux et fraîcheur vibrante.
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Micro-parcelle granitique, fruits noirs profonds, tanins fins et garde exceptionnelle.
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Un grand Pauillac à la texture veloutée, mêlant fruits noirs et pureté minérale.
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Élevage en foudres et amphores pour un profil frais, floral et juteux, aux tannins fins.
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Pur grenache floral et fruité, bouche ronde et fraîche, finale raffinée.
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Parcelle mythique sur granite, syrah centenaire, tension minérale et garde de vingt ans.
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Pauillac atypique aux tanins soyeux, alliant fruits noirs purs et fraîcheur minérale
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Marsanne de trois terroirs, texture soyeuse, notes de coing et miel, finale longue.
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Ce margaux à 97% cabernet sauvignon allie cassis, violette et minéralité.
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Pur grenache de vignes nonagénaires, bouche ample et soyeuse aux notes de fruits rouges.
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Vieilles vignes des Murets, texture opulente et minéralité vibrante, noté 100/100.
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Un chardonnay vibrant et crayeux, alliant tension minérale et notes briochées.
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Vignes de 70 ans sur galets rares, minéralité saline et garde de 25 ans assurée.
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Élevé en amphore, ce Margaux vibrant à 92% cabernet sauvignon déploie cassis et violette.
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Blanc méditerranéen riche et minéral, brioche chaude et texture soyeuse persistante.
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Un blanc de La Clape élevé en barriques, à la minéralité affirmée et finale saline.
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Blanc rhodanien ample et vibrant, porté par une finale crayeuse et des notes florales.
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Floral et structuré, aux tannins veloutés et finale saline. Prêt à boire ou à garder.
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Vins en primeurs - livraison début 2028
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Un grand vin des Terrasses du Larzac aux notes de garrigue et tanins soyeux.
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Un rouge du Larzac puissant et velouté, marqué par son terroir volcanique.
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Né de sols volcaniques, ce rouge rare du Larzac allie garrigue et tanins soyeux.
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Fruits noirs, garrigue et fraîcheur iodée : un rouge velouté de La Clape face à la mer.
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Syrah de vieilles vignes sur granite, minéralité intense et tannins soyeux.
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