Saint-Péray

Créée en 1936, Saint-Péray est une appellation de la Vallée du Rhône qui s'étend sur 75 hectares partagés entre les communes de Saint-Péray et de Toulaud. Les vignes bénéficient d'un microclimat assez frais et sont implantées sur des sols extrêmement diversifiés constitués de granites, de calcaires, de dépôts marins, de sols argilo-calcaires, du lœss et d'alluvions. L'appellation Saint-Péray accueille des vins blancs tranquilles et pétillants constitués d'assemblages de Marsanne et de Roussanne. Les vins blancs tranquilles de l'appellation Saint-Péray allient subtilité, fraîcheur et équilibre, avec des arômes floraux et minéraux, alors que les effervescents développent des fragrances de pain grillé alliées à des notes mielleuses et de fruits secs.