Alain Voge : Fleur de Crussol 2023

Concentré et savoureux, avec d’emblée une dimension pierre à fusil et fumée, ainsi qu’une minéralité de coquille d’huître, autour d’un cœur de fruits blancs charnus et de chèvrefeuille. Bien intégré et sérieux, il dévoile une brioche toastée en finale, avec une belle harmonie et un contraste minéral crayeux qui répond à la richesse. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 400 caisses produites, 50 caisses importées.

Des notes marquées de toast, de zeste de citron, de pierre à fusil et de pâte feuilletée ouvrent le 2023 Saint-Péray Fleur de Crussol. De corps moyen et concentré, ce 2023 est un Saint-Péray ambitieux et d’une grande solidité, qui relance le vin dès le milieu de bouche avec une énergie finement présente sur une finale complexe.

Mis en bouteille en mars, issu du lieu-dit juste à côté d’Ongrie sur des sols argilo-calcaires un peu plus complexes, marqués par le granite, le Saint-Péray Fleur De Crussol 2023 a été élevé 13 mois, dont 15% en fûts de chêne français neufs. Il présente une touche de réduction façon Bourgogne, ainsi que de superbes notes de coing, d’ananas miellé, de fleurs mentholées et des nuances de pâte d’amande. La bouche est riche, d’un volume moyen à ample, avec un toucher pur et complexe, une acidité bien intégrée et une très belle finale. À boire entre 2026 et 2036.