Château Tertre Roteboeuf 2010

D’un grenat profond, le 2010 Le Tertre Roteboeuf révèle des notes de cuir, de cèdre et de balsamique, avec un cœur de gâteau aux raisins et de cigares non fumés. Ample, la bouche est ferme et mâchue, traversée par une trame vive qui découpe les baies séchées et les nuances savoureuses, pour une finale légèrement chaleureuse.

Des notes de fumée, de réglisse, de gousse de vanille, de toast, de prune mûre et surmûrie composent le parfum. C’est incroyablement dense, sensuel et riche en glycérol, le vin glisse et se déploie sur tout le palais. Avec une concentration massive et une intensité de saveur remarquables, le vin est sexy, démonstratif et flamboyant. Aucune sensation de chaleur dans la finale à 16 %. C’est un vin pour les dégustateurs en quête d’une nuit de plaisir hédoniste.

Même si je ne pense pas que le 2010 Château Tertre Roteboeuf soit au niveau du 2005 (ou du 2016), c’est un Saint-Emilion brillant qui offre des notes typiques de Tertre de cassis, bois épicé, graphite, truffe blanche, tabac sèveux et terre. Il lui faut beaucoup d’air pour s’ouvrir et intégrer ses tanins amples ; cette beauté est corsée, avec une texture fluide et stratifiée, un équilibre irréprochable et une finale de rock star. C’est magnifiquement réalisé et tout juste au début de sa fenêtre de dégustation optimale. Il a besoin d’au moins 2 à 3 heures en carafe à ce stade (et il était encore meilleur le deuxième jour). Il va évoluer encore 20 à 30 ans en caves froides.

Pourpre profond. Bouquet de fruits très intense, à la fois frais et aux accents de confiture, avec des notes de confiture de framboise fraîche, de Red Currant, d’infusions de fruits, de noyaux de cerise séchés, de prunes de Damas. En bouche, un géant plein de charme, avec une concentration de fruit presque dramatique, des nuances de schnaps de prune dans une finale aux accents doux. Peut-être le Tertre- Rôteboeuf le plus riche en alcool de l’histoire, cette merveille culmine à 15,5 % vol. Ici, les négociants en vin deviennent des dealers.

Pourpre profond, cœur dense, reflets grenat en bordure. Bouquet de fruits très intense, à la fois frais et aux accents de confiture, traces de confiture de framboise fraîche, groseille, notes de tisanes aux fruits, noyaux de cerises séchés, prunes damassines. En bouche, un géant plein de charme, une concentration de fruit presque dramatique, des nuances de schnaps de prune dans une finale à la douceur apparente. Peut-être le Tertre-Rôteboeuf le plus riche en alcool de son histoire. Cette merveille titrant 15,5°. Ainsi, ici, les marchands de vin se muent en dealers œnologiques. (19/20). Dégusté juste avant la mise en bouteille au domaine avec Nina Mitjaville. Une folie. Beaucoup d’arômes de thé, canne à sucre caramélisée, graines de vanille et pruneaux. En bouche, plutôt épais et, d’une manière ou d’une autre, il trouve tout de même l’équilibre. Il y a presque trop de tout, et malgré ce côté monstrueux, c’est du vrai vin. Vin génial. Un regard depuis Saint-Emilion vers l’infini !

Nez sucré, crémeux, opulent et puissant, crème de noisette, crème au chocolat, fruits secs, pruneaux, vanille, menthe. Bouche veloutée, riche, dense et puissante avec une structure crémeuse, une aromatique intense et douce, des tanins fins, une acidité délicate, une finale très longue et opulente avec de très belles rétro-olfactions. 19/20 2016 - 2035

Dégusté le lendemain, sur le reste de cette verticale, car je n’ai pas résisté à l’envie d’ajouter un autre vin, et j’avais gardé celui-ci dans ma propre cave depuis dix ans. Il était trop jeune pour être ouvert, pour être honnête, mais il était absolument superbe et n’a cessé de gagner en complexité durant les deux jours qui ont suivi l’ouverture. Opulent et somptueux, avec des notes balsamiques, de chocolat noir et de clou de girofle, de prune damassine, de kirsch et de cerise noire, et cette précision et ce tourbillon de feu de camp, de cendre et d’encens qui caractérisent l’approche de François Mitjavile. Élevage 100 % en fûts neufs. Un millésime exceptionnel avec de nombreux grands vins, et pourtant celui-ci se distingue.

François Mitjaville a réussi un Tertre de très grand volume et d’une énergie extraordinaire, mais en sachant artistiquement y associer une tendreté de chair et une finesse de parfum inoubliables. Dans ce « millésime plus », comme il le dit lui-même (« plus de concentration, plus d’acidité, plus de tanins »), il parvient aussi à y ajouter plus d’équilibre.