Château Saint-Pierre 2023

Le tabac et les fruits noirs dominent, avec des accents minéraux en filigrane ; des tanins finement tissés, un fruit croquant, beaucoup de charme et une superbe longueur. Élégant !

Lilas, vanille, fleurs de cerisier et épices se montrent aux côtés de cerises enrobées de chocolat, avec une touche de bourbon au nez. De corps moyen, élégant, nerveux et raffiné, le vin privilégie la pureté, la longueur et l’élévation plutôt que la puissance, vous laissant une délicate note de menthe en finale. L’assemblage est composé de 90% Merlot et 10% Cabernet Franc. 13,5% d’alcool. 10% du vin est fermenté en grappes entières. À boire de 2027 à 2040. 92-94 pts.

Rubis sombre profond, cœur opaque, reflets pourpres, éclaircissement sur le bord. Fruits de cerise noire mûre, délicates notes de cassis, un peu de nougat et de zeste d’orange. Juteux, subtile douceur de prunes mûres, tanins ronds, finale minérale et citronnée, longue persistance, un vin de gastronomie vif et salin.

Bouquet délicat aux notes de myrtille, envoûtant parfum de violette, bois précieux sombre et noble touche de cassis. En bouche, complexe, texture soyeuse, trame tannique serrée, vigueur fine et nerveuse en soutien, corps droit et tendu. Finale longue et concentrée aux contours de fruits noirs, graphite, jus de sureau et astringence fine et poudrée.

Plaisant, bien équilibré, de belles profondeurs d’encre en bouche, un Saint-Julien agréable, élégant et assuré, avec une finesse sans effort où l’on sent qu’ils ne cherchent pas à en faire trop, mais qu’ils exploitent simplement la buvabilité du millésime, avec ses notes de fruits noirs et de réglisse. Laissez-le quelques années, puis abandonnez-vous au plaisir de ce vin. Rendement de 45 hl/ha, troisième année de conversion biologique.

Note : 90-92. Un vin qui se déploie avec une certaine retenue, mais qui avance délibérément et élégamment. Le nez regorge de fruits noirs juteux, avec quelques accents poivrés et épicés. Les fruits se libèrent en bouche, où le jus remplit chaque coin et recoin. Bien plus intense au palais qu’au nez, le vin dévoile une acidité soutenue qui stimule les papilles sans relâche, des tanins maîtrisés et une finale acidulée et salivante.

Un joli nez épicé, toasté et gourmand, tout en élégance, qui offre une fine puissance racée et de la profondeur. Il exprime les notes de mûre sauvage, de violette et plus légèrement – de petits fruits sauvages mûrs, associées à une pointe de curry et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une trame juteuse/fraîche, une bonne définition, une fine justesse, un côté étiré. Elle exprime les notes de mûre juteuse/fraîche, de framboise juteuse/fraîche et plus légèrement – de bleuet, associées à des touches de lilas, de petits fruits rouges, ainsi qu’à des pointes de toasté et de muscade et d’amande écrasée. Bonne longueur. Tanins moelleux.

L’épine dorsale typiquement franche de graphite de l’AOC traverse ce rouge, accompagnée de saveurs très scolaires de cassis, de mûre et de pâte de mûre de Logan, offrant intensité et précision. Une note de fonte affleure en finale, ample et bien charpentée, surtout pour le millésime. Solide comme le roc. Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. À boire de préférence de 2028 à 2042. 6 300 caisses produites, 1 200 caisses importées.