Château Mouton Rothschild 2013

Une réussite dans l’un des millésimes les plus difficiles de la région, avec de la tension et de l’énergie au sein d’un mélange de groseille et de prune damson, relevé de légères notes d’anis, de violette et de laurier. La finale présente une texture légèrement croquante, typique du millésime. Belle chair également. -- Dégustation verticale de Mouton-Rothschild non à l’aveugle (mars 2017). À son apogée de 2021 à 2038.

Ce vin généreux, presque opulent, allie concentration et fruits bien ronds. Il est déjà ouvert, avec une pointe d’élevage sous bois, mais met surtout l’accent sur des fruits bien mûrs. Riche en fruit et en tanins, il présente une texture dense. Il se gardera, bien sûr ; ne commencez pas à le boire avant 2025.

Dégusté en primeur, c’était un Mouton plutôt léger, mais lui aussi a pris de l’ampleur au fil des années. Le nez, aux notes de cassis, révèle un fruit solide et un boisé bien intégré. La bouche est juteuse et charnue, et affiche une puissance étonnante sans excès de concentration. Le fruit est mûr et séduisant, mais l’ensemble manque un peu de vigueur et de persistance.

Un Mouton chaleureux et délicieux, aux notes d’épices légères, de cassis et à de légères touches de chocolat. Très subtil et raffiné. Corps entre moyen et ample. Des tanins parfaitement fondus qui se dissolvent en finale. Très belle longueur pour le millésime. 89 % cabernet sauvignon, 7 % merlot et 4 % cabernet franc. Salin et délicatement fruité. Meilleur en 2020, mais superbe dès maintenant.

Le Mouton Rothschild 2013 est délicat, joli et d’une belle fraîcheur du début à la fin, avec une pureté de fruit rappelant presque celle d’un Pinot. D’une finesse particulièrement élancée, ce 2013 devrait offrir un très beau plaisir de dégustation au cours des deux prochaines décennies, même s’il n’a rien d’un vin « blockbuster ». Cerise rouge éclatante, framboise, pétale de rose et orange sanguine comptent parmi ses signatures aromatiques. Dix-sept millimètres de pluie en fin de saison ont provoqué une poussée de pourriture et conduit à des vendanges resserrées entre le 30 septembre et le 9 octobre. En raison de la structure de demi-corps du vin, Philippe Dhalluin a ramené la proportion de bois neuf à environ 80 %. Le 2013 se compose de 89 % de Cabernet Sauvignon, 7 % de Merlot et 4 % de Cabernet Franc. Il s’agit du deuxième millésime élaboré dans le nouveau chai. Plus important encore, le 2013 se montre bien plus impressionnant en bouteille qu’il ne l’était sur fût. Environ 45 % de la récolte a été retenue pour le Grand Vin.

Truffe, sous-bois, boîte à cigares, coffre en cèdre et cassis se retrouvent facilement au nez. De corps moyen à ample, élégant, charmeur et frais, laissez-lui encore 4 à 5 ans et vous aurez un Mouton Rothschild très agréable, dans un style plus léger, à savourer pendant la prochaine décennie, et probablement au-delà. Élaboré à partir d’un assemblage de 889 % de Cabernet Sauvignon, 7 % de Merlot et 4 % de Cabernet Franc, les raisins ont été vendangés du 30 septembre au 9 octobre.

Au nez, des arômes de café torréfié, de moka, de boisé fin, de notes épicées et de fruits noirs mûrs. En bouche, une texture finement grainée avec des tanins mûrs, des fruits noirs frais et une finale longue et ronde.

89 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot, 4 % Cabernet Franc. Robe grenat lumineuse d’intensité moyenne, bord fin. Nez délicat et aérien : cassis rouge, violette, cannelle, massepain, souligné par une touche de caramel et de vanilline ; l’ensemble s’ouvre joliment mais montre relativement peu de puissance. En bouche, on a l’impression de déguster un vin déjà prêt à boire ; les tanins sont fins, le fruit est agréable et l’astringence se situe dans un registre noble, délicat, mais potentiellement un peu retenu ; la finale est florale et juteuse. Un Mouton « light », dans un style de vinification un peu meilleur que 1997. Ce sera une coûteuse cure minceur à Pauillac. J’espère qu’avec l’élevage supplémentaire, il prendra au moins un peu de chair sur ses côtes maigres.

89 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot, 4 % Cabernet Franc. Grenat lumineux d’intensité moyenne, fin liseré. Bouquet délicat et enjoué : cassis rouge, violette, cannelle, massepain, soutenu par une touche de caramel et de vanilline ; il s’ouvre joliment mais affiche relativement peu de puissance. En bouche, on a l’impression de déguster un vin déjà prêt à boire : tanins fins, fruité facile, et une astringence sur un registre noble et délicat, mais potentiellement un peu retenu ; finale florale et juteuse. Un Mouton « light », dans un style de vinification un peu meilleur que 1997. Ce sera une coûteuse diète de Pauillac. J’espère qu’avec la poursuite de l’élevage, il prendra au moins un peu de matière sur ses côtes maigres. (17/20). Avant la mise en bouteille au domaine. Beaucoup de notes de torréfaction sombres, qui donnent l’impression qu’on a cherché à masquer une certaine faiblesse de la matière première. Acidité souple, mais avec un certain noyau. Une sorte de réincarnation de 1987.

(89% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 4% Cabernet Franc) Bouquet épicé, frais, élégant et complexe, sur le cassis, le moka, une fine réglisse, des bois précieux et des notes fumées. Bouche élégante, nuancée et raffinée, à la texture soyeuse et à la structure fine, avec beaucoup de tanins fins, une aromatique intense et suave, et une finale longue, suave et pleine. 18/20 2022 - 2038

Même dans un millésime difficile, la dégustation d’un Premier Grand Cru Classé s’accompagne de certaines attentes, et j’étais un peu nerveux avant de goûter ce vin, car je le partageais avec quelqu’un qui n’avait jamais bu une bouteille de Mouton auparavant, et je ne voulais pas qu’il soit déçu. Premier soulagement : il conserve la signature du domaine, avec une profondeur et une richesse de couleur que l’on ne retrouve pas dans beaucoup de vins de ce millésime. Mouton a besoin d’une touche de glamour, et ici, dès l’attaque, on a des vagues de notes de feu de camp grillé, d’épices de pâtisserie et de réglisse. Les tanins sont étirés et fins, un peu moins souples que ce que l’on trouve sur un Mouton de 12 ans dans la plupart des années, mais arrondis par de la mûre en purée, avec des tiges de rose et des fruits de canneberge révélant le caractère légèrement sous-mûr du fruit, tout en mettant habilement en avant des arômes floraux. À la lisière des notes tertiaires, pleinement dans sa fenêtre de dégustation, et procurant énormément de plaisir. Je lui ai donné un point de plus que la dernière fois que je l’ai dégusté en 2023, parce que ce fut un moment inoubliable, mais gardez à l’esprit que, dans une verticale de Mouton, il resterait malgré tout un outsider. Vendanges du 30 septembre au 9 octobre, Philippe Dhalluin directeur.

De couleur grenat moyen, le 2013 Mouton Rothschild s’élance avec des notes énergiques de gelée de cassis, de kirsch et de pruneaux, puis évolue sur des nuances de champignons sauvages, de terre poussiéreuse et de charcuterie. La bouche, mi-corsée, regorge de couches de fruits noirs, portée par une superbe tension et des tanins fins et bien mûrs, avec une finale longue et terreuse. C’est très réussit !

Ce 2013 impose sa belle ampleur de bouche et les notes fumées si caractéristiques du terroir de Mouton. Une très belle réussite pour le millésime, avec une finale marquée par une sapidité gourmande remarquable. La bouche affiche un très beau gras.

Rouge rubis aux reflets pourpres. Bouquet très élégant révélant des notes épicées telles que cannelle, cassis, mûre. Très belle texture en bouche. Touche fruitée, élégante, vive. Séduisante. Touche de cassis. Trame tannique élégante, légère. Un vin fin assez serré. Granuleux. Cacao. Persistant.

Couleur sombre, intense, belle. Nez fin, au fruité mûr et délicatement toasté. Bouche moelleuse, suave, au corps allongé et gras, avec du goût et même de l'ampleur. Finale aux tannins fins. Du beau travail.