Château Mouton Rothschild 2006

Grand dormeur du millésime et superbe réussite, le 2006 Mouton-Rothschild offre de généreuses notes de crème de cassis, de réglisse, de truffe, d’humus et de cèdre. Les superbes arômes restent encore assez primaires, mais le vin est corsé, avec des tanins abondants et suaves. Construit comme un gratte-ciel aux multiples dimensions, cet assemblage super concentré et magnifique, composé de 87% de Cabernet Sauvignon et 13% de Merlot, devrait bien se boire pendant plus de 30 ans.

C’est à un stade intéressant en ce moment, avec encore un fruit de mûre, de cassis et de prune juvénile, et seulement des indices secondaires qui commencent à émerger. Pourtant, ces notes secondaires sont très séduisantes, avec du cèdre patiné, du tabac et des touches sanguines qui apportent de l’ampleur et de la précision. Il y a de la fraîcheur tout du long, mais aussi une souplesse qui permet au fruit de se poser joliment en finale. -- Verticale Non-blind Mouton-Rothschild (mars 2017). À boire maintenant et jusqu’en 2034. 15 830 caisses produites.

L’ampleur et la profondeur de ce vin sont impossibles à ignorer. Des notes de tabac se mêlent au cappuccino, au cèdre et aux amandes grillées. C’est racé, avec juste ce qu’il faut d’abandon. Les fruits noirs grillés sont très Mouton, mais avec une touche d’austérité et des tanins resserrés, épurés, qui indiquent qu’il s’agit de 2006. Complexe et abouti.

Une véritable révélation, avec un noyau serré de fruits complexes ainsi que de subtiles notes de chocolat et d’épices. Corps plein, tannins fermes et finale élégante. Encore sur la réserve. Bien meilleur que prévu. Un millésime oublié. Meilleur en 2018.

Le 2006 Mouton Rothschild est sombre, puissant et intense, avec des tannins fermes qui nécessitent du temps pour s’assouplir. C’est un Mouton particulièrement sombre et austère. Des fruits noirs profonds, de la fumée, du menthol, du gravier et des viandes séchées figurent parmi ses signatures. De légères notes végétales soutiennent le fruit. Je ne suis pas certain que le 2006 possède suffisamment de fraîcheur pour bien vieillir sur le long terme, ni la profondeur de fruit pour dépasser les tannins. L’assemblage est de 87% Cabernet Sauvignon et 13% Merlot, vendangé entre le 20 septembre et le 5 octobre.

Ferme, classique et encore stoïque, le vin est puissant, concentré, long, corsé et tannique, mais il reste obstinément jeune, s’attachant à son côté structuré ; si vous en possédez, il vous faudra faire preuve de beaucoup de patience. À boire entre 2030 et 2070.

J’ai adoré le 2006 Château Mouton Rothschild, un Mouton complexe, nuancé et d’un équilibre impeccable, assemblé à 87 % de Cabernet Sauvignon et 13 % de Merlot. Tabac, cèdre, copeaux de crayon et fruits rouges et noirs définissent le bouquet. Il est clairement à son apogée de dégustation, avec un superbe mélange de fruit mûr et de notes secondaires naissantes. Corsé et concentré, aux tanins suaves, ce 2006 élégant, stratifié et soyeux a encore 20 ans de grand plaisir devant lui. L’étiquette est signée par le célèbre portraitiste anglais Lucien Freud (1922-2011).

Rouge rubis très sombre aux reflets violets, presque noirs. Bouquet classique de Mouton au cassis, dense, ample et suave, sur un fond de baies noires séchées, noix de coco Bounty, pralinés noirs, grains de café enrobés de chocolat, touche minérale, nuances de térébenthine, enivrant. En bouche, étonnamment juteux, tanins fins et très élégants, texture soyeuse, astringence équilibrée, finale aux nombreux accents épicés, délicate amertume chocolatée, beaucoup de cassis à nouveau, rappelant fortement le 1994, peut-être avec une pointe de puissance supplémentaire, mais aussi une « noble arrogance », longueur géniale.

Texture soyeuse, doux, bouquet dense, cassis, réglisse, arômes toastés, menthe, moka. Bouche plus veloutée, crémeuse, finement opulente, avec un fruit compact, des tanins fins, une aromatique dense et pleine, finale longue et concentrée. 19/20 à boire - 2038

Sans doute le Second vin le plus impressionnant du Médoc dans ce millésime, certes en raison de son élevage sous bois neuf plus luxueux que d'autres, mais aussi par la netteté de son expression de terroir, l'ampleur de sa texture et sa généreuse précision dans le support tannique. En fait, la différence avec le Grand vin est apportée par le caractère des cabernets francs intégrés et un parcellaire différent.

Logo sur le bouchon : K Couleur sombre, intense et à peine évoluée. Nez intense, fin, subtil, dont la touche toastée annonce Mouton. Jolie entrée en bouche soyeuse, puis le vin manque un peu de gras au milieu, mais se montre savoureux. Saveur de café et de toast en finale. Du goût.

87 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot. L’une des plus fortes proportions de Cabernet depuis longtemps. Rouge rubis très sombre aux reflets violets et presque noirs. Bouquet classique de Mouton au cassis, dense, ample et suave, avec en fond des baies noires séchées, de la noix de coco Bounty, des chocolats noirs, des grains de café dessert, une touche minérale, des nuances de térébenthine, enivrant. En bouche, étonnamment juteux car les tanins sont fins et très élégants, texture soyeuse, astringence équilibrée, finale marquée par de nombreuses notes épicées, une délicate amertume chocolatée et à nouveau beaucoup de cassis. Rappelle fortement son 1994, peut-être avec une pointe de puissance en plus, mais aussi une « noble arrogance », longueur géniale. (19/20). 14 : Dégusté sur deux soirées lors d’un Wine & Dine à Lausanne. Bouquet sauvage, glutamate, gibier à plumes, puis l’énorme sauce. En bouche, beaucoup de notes de prune, tanins légèrement secs, mais cela peut aussi venir de l’astringence. Montre pas mal de volume en corps, ce sera donc un Mouton assez dense.

Échantillon prélevé en barrique (96-98). Le meilleur Mouton depuis plusieurs années. Il offre une grande puissance, un fruit de Cabernet superbement structuré, et des tanins denses, presque poudrés. Les saveurs sont concentrées, denses, sombres. Puissance et style.