Château Mouton Rothschild 2006

Un Premier Cru Classé de Pauillac séduisant de raffinement et d’intensité aromatique

La propriété

C’est en 1853 que le Baron Nathaniel de Rothschild fait l’acquisition du Château Brane-Mouton aux enchères. Situé au cœur du Médoc, à Pauillac, il rebaptise la propriété Château Mouton Rothschild. En 1924, le Baron Philippe de Rothschild reprend les rênes de la propriété. Visionnaire, il décide d’initier la mise en bouteille directement au sein de la propriété tout en dessinant l’étiquette du cru. 1973 signe l’année de l’accession du Château Mouton Rothschild au rang de Premier Cru Classé. Emblème de l’appellation Pauillac, le Château Mouton Rothschild fait rayonner les grands vins de Bordeaux à travers le monde.

Le vignoble

Situé au nord-ouest de Bordeaux, dans le Médoc, le vignoble du Château Mouton Rothschild s’étend sur 90 hectares. Les vignes sont implantées sur des sols caillouteux de graves qui permettent de capter la chaleur et de la restituer durant la nuit favorisant ainsi la maturation des raisins. Ces sols pauvres et drainants reposent sur un sous-sol argilo-graveleux, conférant aux vins du Château Mouton Rothschild une puissance, une élégance et une structure tannique singulières.

Le millésime

Marqué par une forte pluviométrie, l’hiver précède un printemps dont les conditions sèches et chaudes sont idéales pour assurer un développement végétatif rapide et homogène. La floraison est précoce, tout comme la véraison qui sera ralentie à partir de la mi-juillet par de fortes chaleurs. Si la baisse des températures en août freine les maturités, celles-ci connaissent une nette accélération grâce aux pics de chaleur enregistrés dès le début du mois de septembre. Les raisins vendangés du 20 septembre au 5 octobre sont d’une qualité optimale et d’un excellent état sanitaire.

Assemblage

Cabernet sauvignon (87%)
Merlot (13%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Mouton Rothschild 2006

Dégustation

Robe
Sombre, la robe dévoile une intense couleur rouge cerise.

Nez
Complexe, le nez mêle des fragrances fruitées (myrtille) à des notes lactées et empyreumatiques (tabac blond, encens, noisette grillée).

Bouche
Une attaque précise et harmonieuse précède une bouche puissante. Croquants et raffinés, les tannins se conjuguent à un toucher crémeux d’une grande onctuosité.