Domaine de Chevalier 2018
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Un exceptionnel vin rouge de Pessac-Léognan puissant et délicat
2018 restera dans les mémoires du Domaine de Chevalier comme l’un des plus grands millésimes jamais produits.
L’emblématique propriété des Graves jouit d’un emplacement d’exception, niché dans un jardin secret, sur l’appellation Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux.
2018 aura en effet été une année de contrastes climatiques extrêmes, avec des mois pluvieux de janvier à début juillet avant que le soleil ne vienne finalement resplendir sur les vignes pendant les 4 mois d’été. Les vendanges se sont donc déroulées dans les meilleures conditions avec des raisins d’exception, arrivés à maturité idéale, et présentant un équilibre parfait en alliant puissance, concentration et fraîcheur.
Fruit d’un assemblage de Cabernet Sauvignon (65%), de Merlot (30%) et de Petit Verdot (5%), Domaine de Chevalier rouge 2018 reflète l’identité d’un cru d’exception issu des plus beaux terroirs de Graves.
À la dégustation, Domaine de Chevalier rouge 2018 présente une belle robe habillée d’une couleur foncée, noire en son cœur. Magnifiquement ciselé, le bouquet aromatique joue la partition de la complexité en offrant une palette sur le registre des fruits noirs et rouges. La finesse de notes épicées, balsamiques et empyreumatiques parachève la découverte du bouquet. Au palais, la bouche déploie une matière généreuse et dense, aux savoureuses notes de fruits noirs et poivrées. Puissant, le cru est équilibré par une vive tension et une grande fraîcheur, tout en délicatesse. Doté d’un très grand potentiel de garde, Domaine de Chevalier rouge 2018 présente toutes les qualités d’un millésime d’exception qui marquera l’histoire de la propriété.
This wine is a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, and 5% Petit Verdot to be aged for approximately 18 months in oak barriques, 35% new. Deep garnet-purple colored, the 2018 Domaine de Chevalier starts a little closed before bounding out of the glass with bold expressions of fresh blackcurrants, kirsch, black raspberries and fragrant earth plus nuances of lilacs, Sichuan pepper and menthol. Medium to full-bodied, the palate maintains elegance and sophistication, with a lovely ripe, finely grained frame and plenty of freshness to back up the floral and black fruit layers, finishing long and perfumed.