LIVRAISON FIN 2017
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Domaine de Chevalier 2015

Bordeaux - Pessac-Léognan - Rouge - 13.5° Domaine de Chevalier Domaine de Chevalier 2015 1072/15
  • Parker : 95-97
  • J. Robinson : 18
Le Domaine de Chevalier 2015 est un vin d'une densité toute maîtrisée. Ce Pessac-Léognan ne manquant pas de précision affiche en 2015 une expression aromatique d'une grande fraîcheur et obtient un profil gustatif d'une grande appétence. Les fruits noirs dominent avec éclat à l'olfaction tout en étant malgré tout dans une certaine rétension, une forme de réserve tant le vin est dôté d'une concentration remarquable. La fraîcheur du fruit, sa pureté de parfum, son caractère balsamique de cèdre à l'agitation donnent beaucoup de race à ce cru classé de Graves. En bouche, l'attaque est dynamique avec un support acide rafraîchissant tenant le vin du début à la finale. Le milieu de bouche est concentré avec raffinement, le grain du tanin somptueux, enveloppé, presque crémeux mais pourtant perceptible. La bouche est juteuse, pleine de fruits noirs. La finale d'une belle rémanence à la fois fruitée et balsamique. Certainement un grand Chevalier promu à une belle garde. Un vin droit, solide, sérieux!

Wine Advocate-Parker :
The 2015 Domaine de Chevalier is a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 5% Petit Verdot picked from 23 September until 15 October at just 35 hl/ha, matured in 35% new oak. It has a sophisticated bouquet that is more reserved than its peers. It possesses one of the most precise, detailed aromatic profiles that I have encountered from this estate, wonderfully poised with black fruit, incense and cold stone. It has wonderful focus and class. The palate is medium-bodied with very fine tannin, very complex with lightly peppered black fruit. What marks this Domaine de Chevalier is the reserve and precision on the finish, a wine that is holding something back for its secondary evolution, a salinity that beckons you back for another sip. What a fabulous, intellectual wine from Olivier Bernard. Expect four decades of drinking pleasure - probably more - given my experience of ancient vintages. Tasted three times with consistent notes.
Les prix légers
92,56 €
Declinaison :
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EUR 840.0 Millesima In stock

Grands Vins de Domaine de Chevalier (Bordeaux) en stock chez Millesima - leader de la vente de vin en ligne - disponibles dans nos chais de Bordeaux.

Le Domaine de Chevalier 2015 est un vin d'une densité toute maîtrisée. Ce Pessac-Léognan ne manquant pas de précision affiche en 2015 une expression aromatique d'une grande fraîcheur et obtient un profil gustatif d'une grande appétence. Les fruits noirs dominent avec éclat à l'olfaction tout en étant malgré tout dans une certaine rétension, une forme de réserve tant le vin est dôté d'une concentration remarquable. La fraîcheur du fruit, sa pureté de parfum, son caractère balsamique de cèdre à l'agitation donnent beaucoup de race à ce cru classé de Graves. En bouche, l'attaque est dynamique avec un support acide rafraîchissant tenant le vin du début à la finale. Le milieu de bouche est concentré avec raffinement, le grain du tanin somptueux, enveloppé, presque crémeux mais pourtant perceptible. La bouche est juteuse, pleine de fruits noirs. La finale d'une belle rémanence à la fois fruitée et balsamique. Certainement un grand Chevalier promu à une belle garde. Un vin droit, solide, sérieux!

Wine Advocate-Parker :
The 2015 Domaine de Chevalier is a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 5% Petit Verdot picked from 23 September until 15 October at just 35 hl/ha, matured in 35% new oak. It has a sophisticated bouquet that is more reserved than its peers. It possesses one of the most precise, detailed aromatic profiles that I have encountered from this estate, wonderfully poised with black fruit, incense and cold stone. It has wonderful focus and class. The palate is medium-bodied with very fine tannin, very complex with lightly peppered black fruit. What marks this Domaine de Chevalier is the reserve and precision on the finish, a wine that is holding something back for its secondary evolution, a salinity that beckons you back for another sip. What a fabulous, intellectual wine from Olivier Bernard. Expect four decades of drinking pleasure - probably more - given my experience of ancient vintages. Tasted three times with consistent notes.
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