Château Troplong Mondot 2005

Second vin de Troplong Mondot, le Mondot 2005 de Christine Valette mérite l’attention. D’une robe dense aux reflets prune, rubis et pourpre, il dévoile des notes de cuir de selle neuf, de prune, de soja et de balsamique, avant une bouche moyennement à pleine, suave, souple, à la texture soyeuse. Il est riche, charnu et se dégustera idéalement au cours des 7 à 8 prochaines années.

Dévoile des arômes de café, de fruits mûrs, de champignon sauvage et de mûre. Sombre et très complexe. Ample et dense, tout en restant velouté et superbe, avec des saveurs intenses de mûre, de chocolat et de tabac. Très, très longue finale. Un vin superbe, tout en couches. À son meilleur après 2016. 6 250 caisses produites.

Dégusté à l’aveugle. Nez avec une pointe de chêne doux aux notes de coco. Arômes purs et francs, mais des tanins presque amers en finale. Sur-extrait. (JR)

Le Troplong Mondot 2005 est une beauté enivrante et somptueuse. Cerise noire mûre, prune, chocolat, épices, cuir neuf, réglisse et menthol s’expriment pleinement à l’aération. Hédoniste et opulent jusqu’au bout, le 2005 est un Saint-Émilion résolument exubérant. Je l’ouvrirais quelques heures à l’avance, car l’aération aide à assouplir une partie de sa fougue initiale. Le 2005 est un vin splendide et captivant. C’est le Saint-Émilion moderne à son meilleur. De plus, il ne semble avoir que très peu, voire pas du tout, perdu depuis la dernière fois que je l’ai dégusté il y a quelques années !

Proche de son apogée, ce vin déborde de notes de terre humide, de fumée, de réglisse, de chocolat noir, de figues et de cerises noires. Concentré, mûr, rond, généreux et long, ce délice hédoniste s’achève sur une finale opulente aux accents de cerise noire, d’espresso, de fumée, de myrtille et de liqueur de prune.

Robe grenat sombre et profonde aux reflets violacés. Nez intense aux arômes de compote de cerise noire, puissant, avec aussi des notes fumées et une belle profondeur. Bouche dense et structurée : d’abord suave en périphérie, puis plus ferme et accrocheuse au cœur, portée par beaucoup de myrtille. Grande concentration, avec une astringence encore un peu exigeante. Un très grand Troplong, ou (comme souvent) un Troplong très austère ? Si le vin parvient à digérer ses tanins, ce sera la première option, et dans cinq ans il gagnera encore deux points.

Grenat sombre et profond aux reflets violacés. Bouquet intense aux notes de compotée de cerises noires, à la fois puissant, fumé et profond. La bouche est structurée et généreuse : d’abord une sensation fondue en attaque, puis une matière plus ferme et accrocheuse au cœur, portée par beaucoup de myrtilles, une concentration exigeante et une astringence encore marquée. La question est de savoir si ce sera un très grand vin ou, comme malheureusement trop souvent, un Troplong très dur. S’il parvient à digérer ses propres tanins, la première hypothèse se confirmera et il gagnera encore deux points d’ici 5 ans ! (17/20). 08 : se montre très exotique, charnu ; la tendance est toutefois à la hausse.

Nez opulent, riche et ample, sur le chocolat cuit, des cerises noires très mûres et la peau de quetsche. Bouche douce, alcooleuse et riche, avec un fruit généreux et des tanins secs. Finale asséchante. 16/20 2014 - 2025

Encore jeune, à peine tuilé sur les bords et commençant à livrer ses secrets : rubis éclatant, s’adoucissant au bord pour laisser apparaître de délicats reflets fauves. Des vagues de fraîcheur acidulée accompagnent un fruit généreux de ronces qui se fond dans les tanins ; on y retrouve des herbes séchées, de la truffe, de l’encens, des notes superposées de chocolat noir, d’espresso, de goudron et de feu de camp. 100 % de chêne neuf, Michel Rolland consultant. Servi en magnum (dernière dégustation en bouteille en 2022).

Vin de grande stature, au nez truffé et gourmand, au corps gras et plein de sève, grande générosité.

Rien que le bouquet annonce de la densité… et de la complexité. Nuances de feuilles de thé et de baies noires confites complétées par une touche de cacao et quelques nuances boisées. En bouche le vin profite du support tannique, mais il est d’une incroyable concentration et les tannins présents crochent sérieusement… tout en étant suffisamment emballés. Carafage vivement recommandé ! Au moins 2 heures.

Logo sur le bouchon : MS Beau rouge sombre, intense. Touche d'évolution. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr. Nuances truffées. Délicat en entrée de bouche, très aromatique au milieu, le vin fond sur le palais vers une finale à l'aspect minéral, évoquant le calcaire. Tannicité sans angle. Gouté deux fois cette année sans émotion particulière alors qu'il en a tant portée !