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Château Canon 2017

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L’intense expression d’un Saint-Émilion charmeur

Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, le Château Canon rejoint le petit cercle des plus grands vins de la Rive droite de la région de Bordeaux.

Orchestré d’une main de maître par le talentueux Nicolas Audebert, les crus figurent aujourd’hui au sommet des plus grands vins de l’appellation, reconnus pour l’élégance de leur style, leur précision et leur profondeur.

Véritable coup de cœur de ce millésime de challenges et de contrastes, Château Canon 2017 récompense la maîtrise et la technicité des équipes de la propriété. Dans un assemblage dominé par le Merlot (77%), complété par du Cabernet Franc (23%), Château Canon 2017 brille par son allure et son caractère.

Intense et magnifique, le bouquet s’ouvre sur la pureté des notes de fruits croquants évoquant le cassis, la myrtille et la cerise. Se succèdent la fraîcheur des notes d’aromates rappelant la garrigue et les notes mentholées d’eucalyptus. Au palais, la bouche explose de saveurs et dévoile ce toucher à la fois soyeux et moelleux, presque sensuel pour se déployer avec pureté dans la persistance d’une allonge délicatement minérale à la pointe saline, empreinte des plus grands terroirs à astéries calcaires. Un Saint-Émilion sensuel et sensoriel tout simplement divin.

Parker : 96+ / 100
J. Robinson : 16,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
Deep garnet-purple in color, the 2017 Canon bursts from the glass with expressive notions of baked black cherries, kirsch, plum preserves and black raspberries plus hints of red roses, Ceylon tea, black olives and fertile loam. Medium-bodied, the palate is wonderfully elegant and refined, with a soft, finely grained texture and seamless freshness, finishing long and mineral laced. The blend is 77% Merlot and 23% Cabernet Franc and it was aged for 18 months in French oak, 50% new.
BordeauxSaint-Emilion
Alcool
14

Encépagement
Merlot/Cabernet Franc

Vin liquoreux
Non

J. Robinson
16,5

J. Suckling
95

Vinous - A. Galloni
97

Wine Spectator
94

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Libournais

Région
Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Couleur
Rouge

Producteur
Château Canon

Classement
1er grand cru classé "B"

Parker
96+

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3