Château Beychevelle 1998

Ce Beychevelle, élégant, stylé et bien dessiné, offre finesse et beauté dans un registre de corps moyen, à la structure affirmée et savoureuse. Les notes de groseille rouge et noire, de réglisse, de minéralité, d’épices et de goudron sont discrètes mais convaincantes. Sans forcément déployer une ampleur immense en bouche, le vin présente un bel équilibre entre acidité, alcool et tanins. Maturité attendue : 2002-2016.

Arômes de goudron, de baies et d’herbes fraîches. Vin de corps moyen, aux tanins moyens, avec une finale herbacée. Moins bon qu’en dégustation sur fût. À son meilleur après 2005. 20 830 caisses produites.

De corps moyen à ample, ce vin de style classique révèle quelques nuances végétales et feuillues, en plus de ses fruits rouges, canneberge et cassis. Un peu stoïque, la finale offre des tanins poussiéreux, accompagnés de fruits rouges à noyau, à la fois doux et acidulés.

Robe grenat lumineuse, assez soutenue au centre. Nez enivrant : un bouquet suave aux arômes de caramel, de vanille et de Merlot mûr, avec des notes de bois de santal. En bouche, beaucoup de fruit, des mûres, des tanins veloutés, presque beurrés ; un St-Julien très sensuel, déjà prêt à boire.

98 : Dégustation en fût (17/20) : bouquet intense, beaucoup de notes de Cabernet, avec en arrière-plan du cassis et une touche épicée typique du Cabernet. En bouche, très belle expression aromatique également, finale sur la mûre, beaucoup de chair et de corps. Un superbe St. Julien ! 03 : Grenat qui s’éclaircit, lumineux, assez dense au centre. Bouquet enivrant et doux, aux arômes de caramel, de vanille et de Merlot mûr, avec une touche de bois de santal. En bouche, le vin montre beaucoup de fruit, de la mûre, des tanins veloutés, presque beurrés ; un St. Julien très sensuel, prêt à boire assez tôt (17/20). Actuellement dans une phase tertiaire très parfumée. En bouche, il procure un peu plus de plaisir que le nez légèrement fané, et se termine sur une légère note de poivron rouge.

Bouquet doux et léger, sous-bois, bois en décomposition, fraises. Bouche moyennement puissante, rustique, avec une aromatique légèrement douce, des tanins farineux, et une finale douce. 16/20 à boire

Issu d’un assemblage de 49 % de Cabernet Sauvignon, 45 % de Merlot et 6 % de Petit Verdot, le Beychevelle 1998 présente une robe brique moyenne à soutenue. Le nez s’ouvre sur des notes évocatrices de kirsch, de confiture de prune et de réglisse, puis évolue vers des nuances de pot-pourri, de boîte à cigares et de moka, avec une pointe de cuir. La bouche, légère à moyennement charpentée, dévoile un cœur puissant de fruits secs, relevé de beaux accents minéraux et d’une texture mâchue, avant une finale d’une fraîcheur très séduisante.

Un nez chaleureux comme un retour au chalet après une longue journée dans le froid, avec la douce odeur des cakes aux fruits confits qui cuisent au four. On décèle des notes de confiture de cerises, de prunes, et des arômes mentholés. En bouche, ce vin est un pur plaisir, plein de fruits vifs, de fraîcheur et de gaieté, qui se déploie comme un ruban de soie.

Couleur rouge sombre. Bonne intensité. Nez d'intensité moyenne. Fumé et boisé. Assez frais. Cassis. Note d'alcool à l'agitaiton. Bouche très fruitée et savoureuse, plutôt ronde, avec un tanin judicieusement extrait. Le vin possède du goût (cassis, encens, bois fin) et termine sur une longueur moyenne et des tanins assez fins. Il est meilleur que bien d'autres millésimes et sans doute sur la lancée d'une sélection plus sévère initiée en 97.