Château Angélus 2007

Nez séduisant, baies et une touche de cèdre ; texture souple, juteuse, tanins à grain fin ; procure déjà du plaisir à ce stade.

Un super effort du propriétaire Hubert de Boüard : cet assemblage de 62% Merlot et 38% Cabernet Franc présente de douces notes de chocolat, de charbon de bois, de mûre et de cerise confiturée, avec une personnalité ronde, opulente et charnue. Les rendements ont été de 35 hectolitres par hectare et le vin a atteint 13,5% d’alcool naturel. Une faible acidité et des tanins mûrs donnent un style voluptueux d’Angelus à boire dès maintenant et au cours des 10 à 15 prochaines années.

Belle intensité de mûre et de grain de café au nez. Corps plein, avec des tanins légèrement austères et une longue finale. Milieu de bouche un peu creux. Presque minéral. Beaucoup de bois et un fruit au caractère frais — un peu trop de bois neuf pour moi. À attendre. Meilleur après 2012.

Une fumée de feu de camp intense et envoûtante, avec de beaux fruits riches derrière les arômes grillés ; le vin est ouvert et presque prêt à commencer d’être dégusté. Un millésime généralement plus léger à Bordeaux, mais on voit comment Angléus surperforme dans ces années, combinant des fruits de mûre, de groseille rouge et de myrtille avec des zestes d’orange et de la truffe blanche. Vendanges du 25 septembre au 12 octobre.

Vin net aux notes de cassis, de fruits rouges et d’épices. Corps plein avec des tanins souples et une nuance sous-jacente de cerise, de tabac doux et de minéralité. À boire maintenant.

Corps moyen et pleine maturité : ce vin représente un croisement entre la Bourgogne et Bordeaux, avec un peu plus de Bordeaux que de Bourgogne, si tant est que cela soit possible. C’est davantage un vin de finesse, aux tanins souples, de corps moyen, avec un assemblage complexe de truffe, d’épices, de prune et de fruits rouges variés. Il se boit vraiment très bien aujourd’hui et n’a pas besoin de vieillissement supplémentaire.

Grenat-pourpre sombre et soutenu. Nez concentré et dense, des notes de cerise, de café et de cassis, profond. En bouche, des accents floraux issus du Cabernet Franc épicé-tabacé, mais avec un très bon soutien, fortement astringent, des tanins granuleux et exigeants, pour l’instant assez durs, énorme potentiel. Gardera-t-il ses arêtes ? Première maturité de plaisir seulement dans dix ans.

Grenat-pourpre sombre et soutenu. Bouquet concentré et dense, des notes de cerise, de café et de cassis, avec une grande profondeur. En bouche, des notes florales de Cabernet Franc épicé-tabacé, très bon support, fortement astringent avec des tanins granuleux et exigeants, paraissant à ce stade assez dur mais doté d’un potentiel énorme. La question est de savoir s’il convertira cette puissance ou s’il conservera ses arêtes ? Première fenêtre de plaisir dans 10 ans seulement. (18/20). Superbes notes de cassis, thé noir, croûte de pain, bouche élégante mais, pour un 2007, étonnamment ample. Gagne encore en volume. On peut le boire, mais attendre quelques années est préférable.

Nez dense, velouté, puissant et concentré, avec des notes de cerises noires, de fruits secs, de mocca et de chocolat. Bouche concentrée, élégante et ample, à la structure serrée, beaucoup de tannins, fruit intense. Finale dense et veloutée. Peut encore gagner en complexité. 18/20 2015 - 2030

Assemblage de 60 % Merlot et 40 % Cabernet Franc, le 2007 Angelus affiche une robe grenat profond, avec une légère nuance brique. Il jaillit du verre avec des notes de confiture de groseille, de tarte à la framboise et de kirsch, auxquelles s’ajoutent des effluves de feuille de laurier séchée, de sous-bois, de graphite et une pointe de cuir. De corps moyen, le palais présente une texture ferme et mâcheuse ainsi qu’une colonne vertébrale rafraîchissante qui définit les saveurs savoureuses/terreuses, et se termine sur une touche herbacée.

Boisé vanillé, flatteur, mais la bouche révèle une matière plus florale, fine et de grande allonge. Beau caractère complet, encore sur son élevage, mais il s’épanouira indiscutablement dans le temps.

Le 2007 a donné un vin dense et puissant, mais bien équilibré et, avec quelques années de maturation, il retrouvera son élégance féline.

Le nez révèle des notes de fruits mûrs associées à une petite note de truffe ainsi qu’à une pointe de menthol. La bouche est gourmande, fraîche, ample, ronde, élégante, bien structurée et offre une jolie matière. En bouche, on retrouve des notes de fruits rouges associées à une pointe de myrtille, de mûre ainsi qu’à quelques légères notes de chocolat, de cerise et de bâton de réglisse en fin de bouche. Les tannins sont souples, très élégants et intégrés.

Couleur sombre intense et belle. Nez fruité, frais, mûr et réglissé, avec des nuances de noisette et de truffe. Joli vin très fondant en bouche, avec un goût prononcé de réglisse, de fleurs et de truffe. Belle corpulence. Tannins raffinés, suivis d'une belle longueur et d'un caractère impossible à cracher. C’est superbe.

On trouve ici une belle densité, un vin qui semble bien équilibré et harmonieux. Il possède un cœur solide et ferme, contrebalancé par une superbe acidité fraîche ainsi que des notes de fruits de mûre. Le vin semble encore se mettre en place après la mise en bouteille et a clairement besoin de 4–5 ans.