Château Angélus 2011

L’un des plus beaux Angélus de ma carrière. Le Cabernet Franc s’exprime à la perfection et apporte une touche épicée particulière. L’ensemble offre de la fraîcheur, du raffinement et une qualité de tanins renversante.

Les fruits de prune noire, framboise et groseille offrent une texture très soyeuse, donnant au vin un profil accessible. Une trame bien enroulée se révèle en dessous, avec des notes de tabac sombre et de bruyère qui résonnent en finale et s’affirment davantage avec l’aération. Devrait gagner en ampleur avec le vieillissement en cave. Meilleur entre 2016 et 2028. 9 585 caisses produites.

Des tanins fins, c’est élégant et ciselé, avec des fruits frais de myrtille et de framboise, des touches d’écorce d’orange, de pétale de rose et d’ardoise. Bien équilibré, précis et parfaitement travaillé, avec une note d’espresso et de fève de cacao en finale. Cela commence tout juste à être prêt à boire si on lui accorde quelques heures en carafe.

Nez intense de groseille et de gelée de mûres. Gagne beaucoup en complexité herbacée et terrienne avec un peu d’aération. Très bel équilibre entre des tanins pleins et poudreux et une richesse contenue. Attaque assez douce, mais la finale longue, droite et élégante devient résolument sèche. Légère chaleur due à l’alcool, mais cela fait partie du style. À boire ou à garder. Dégustation verticale de Château Quintus. SP.

Cœur noir encre. Nez invitant, sombre, riche et épicé. Parfumé et prometteur. Légères notes de cèdre. Frais, élégant et raffiné, mais des tanins profonds, très profonds, offrant une structure ferme et arrondie. Long et riche. (JH)

Robe rubis-violet éclatante. Nez aux arômes doux de bois épicé, de fruits noirs, de moka et de cola, avec une note florale qui gagne en intensité à l’aération. Attaque souple et ample, puis des tanins montants apportent au milieu de bouche une dimension sérieuse et sombre, mais une belle intensité de cassis et de cerise rouge vient soutenir la structure. Finale longue, aux accents pierreux et fumés, avec une touche chocolatée persistante. J’aime beaucoup la façon dont ce vin puissant reste élégant et raffiné ; j’espère qu’Hubert de Bouard cherchera à réduire un peu l’extraction, car lorsqu’il signe des vins comme celui-ci, ce sont de véritables merveilles. Une très belle réussite pour 2011.

Franc, charmant, élégant et posé, avec un cœur de douces cerises noires bien mûres, de réglisse, d’expresso et de notes terreuses, ce vin à la texture souple est très solide pour le millésime.

Issu d’un millésime qui arrive doucement à maturité et se déguste très bien, le 2011 Angelus dévoile une belle élégance et une grande pureté, tout en conservant le style mûr et sensuel de la propriété. Assemblé à 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc, élevé en fûts neufs, il arbore encore une robe rubis et déploie de généreux arômes de cassis, d’épices, de terre sèche, ainsi qu’une bouche de corps moyen à plein, un très bel équilibre, des tanins suaves et une superbe finale. Un vin remarquable de cette propriété, qui se dégustera parfaitement pendant encore deux décennies ou plus.

Nez discret de griotte séchée, délicate note de lavande et bois noble clair, avec en arrière-plan une touche de moka et de tabac du Brésil. En bouche, compact, avec une texture finement sableuse, un corset tannique serré et une structure nerveuse. Finale aromatiquement concentrée sur la prune rouge, le genévrier et une fine astringence friable. Évaluation de potentiel, avec l’espoir que le vieillissement en bouteille apportera encore de l’aide et que la patience sera récompensée !

La couleur est violet-noir, cœur impénétrable. Début fumé, notes de redwood, tabac, cerises noires mais aussi des touches florales, gagne sans cesse en intensité, les notes boisées restent toutefois présentes. En bouche, un bloc massif de fruits noirs, une charge tannique concentrée avec une astringence exigeante. On y a mis tout ce qui était possible, finale sur des notes de poivre de Sichuan, cassis et myrtilles des Alpes. Pas une version douce du millésime, mais un vin presque pour après-demain. Il peut encore gagner un point en vieillissant, s’il digère tout cela. Cependant, cette maturité possible ne commence certainement pas avant 10 ans. (18/20). 15 : Lors d’une visite au Château. Très dense et charnu. Les tanins sont intenses, mais semblent vouloir bientôt s’accorder au corps. Premier plaisir dans 5 ans ? (18/20). 21 : Toujours d’un grenat très sombre et juvénile avec un léger reflet violacé au centre. Un paquet d’arômes ficelé au nez, fruits noirs, réglisse, black currant et pain pumpernickel. Le profil aromatique au nez est imposant et annonce en fait un millésime bien plus grand. En bouche, cela continue exactement de la même manière. Un concentré de puissance avec une vinification chargée à bloc. Ici, on a travaillé à la limite du possible. Cela réclame-t-il maintenant son tribut ? En fait oui. Surtout si on veut déjà l’aborder maintenant. Mais qui attendra pourra peut-être encore vivre un miracle moyen d’Angélus. Espérons-le ! (18/20).

Nez dense, profond et concentré, baies noires, raisins de Corinthe, fraises, moka. Palais puissant, fortement extrait, avec beaucoup de beaux tanins, aromatique sombre, structure musclée, fruit noir, finale longue et amère. 18/20 2022 - 2040

Assemblage de 60 % de Merlot et 40 % de Cabernet Franc, le 2011 Angelus affiche une robe grenat soutenu à profonde, avec une légère nuance brique. Il s’ouvre sur un nez très mentholé, avant de laisser place à un cœur de confiture de framboise, chocolat noir, pruneau au four et compote de cerise noire, agrémenté de touches de terreau fertile et d’anis étoilé. Ample, la bouche déborde de couches de baies noires et rouges infusées de menthe, portées par des tanins veloutés et une ligne de fraîcheur séduisante, pour une finale longue et aérienne.

Un vin dense et velouté, un peu plus strict que d'habitude, belle longueur, modérément tannique.

(60% Merlot, 40% Cabernet Franc) Le nez est frais, élégant et velouté. On y retrouve des notes de fruits rouges et de mûre associées à des notes de violette, de bleuet ainsi qu’à une touche d’épices et d’anis/réglisse. La bouche est fruitée, charnue, élégante, complexe et très fraîche. En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges, de mûre de Boysen, de réglisse et d’épices associées à de légères notes de myrtille, de boisé toasté ainsi qu’à une discrète/fine note de caramel. Les tanins sont fins, élégants et relativement serrés. Bonne longueur.

Servi décanté. Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez très aromatique et puissant, au fruité mûr et crémeux. Gras à l'attaque, moelleux au développement, aromatique et juteux, un brin austère en finale, le vin s'étire néanmoins profond et complexe, avec de l'éclat dans la saveur. 3 bouteilles goûtées à l'identique.

92-94. Échantillon de barrique. Très sec, ferme et austère, ce vin est fortement dominé par le bois neuf. Seule la matière sous-jacente laisse entrevoir le potentiel de fruits noirs.

L’Angelus 2011 est une autre réussite de Hubert de Bouard. Souple et séduisant, avec beaucoup de fruits de myrtille et de framboise noire mêlés de réglisse, de fumée de barbecue et de camphre, cet ensemble de corps moyen à plein, à la texture souple et sensuelle, offre un plaisir de dégustation immédiat et promet de s’améliorer encore au cours de la prochaine décennie. Il devrait se conserver 15 ans ou plus.