Découvrez votre Programme de Fidélité 100% Gratuit | Découvrir
TrustMark
4.74/5
Philipponnat : Blanc de Noirs 2016
Étoile jaune
J. Suckling92/100
Philipponnat : Blanc de Noirs 2016

Philipponnat : Blanc de Noirs 2016

- Blanc - Détails
432,00 € T.V.A.C.
72,00 € / unité
Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
En stockEn stock

Vous souhaitez acheter ce vin à l'unité ?

Ce produit est disponible en caisse panachée.Voir plus
price-tag
  • Delivery
    LivraisonOfferte à partir de 300€ de commande
    Navigation
  • Producteur
    Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
    Navigation
  • Payment
    Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
    Navigation
D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

Évaluations et notation

J. SucklingJ. Suckling92/100

Description

La subtile alliance entre richesse aromatique et fraîcheur d’un champagne Blanc de Noirs signé Philipponnat


La propriété

Installée depuis près de cinq siècles à Mareuil-sur-Aÿ, la Maison de Champagne Philipponnat est l’un des noms historiques de la région champenoise. Singularité, excellence, générosité et simplicité sont les valeurs qui guident cette maison dont l’esprit est demeuré familial. Propriété de la maison depuis 1935, le mythique Clos des Goisses constitue l’un des plus anciens et plus prestigieux clos de la Champagne. Ce joyau est à l'origine de champagnes rares et dotés d'une exceptionnelle puissance.

Le vignoble

Philipponnat veille sur un vignoble d’exception comptant 20 hectares en Premiers et Grands Crus de Champagne, à Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay.

Le vin

Ce Blanc de Noirs 2016 de Philipponnat est élaboré exclusivement à partir de la première presse de raisins issus de Verzy et de vignobles de la maison à Mareuil-sur-Ay.

Le millésime

Le début d’année est marqué par d’importants épisodes de gelées (en janvier et avril) ainsi qu’une forte pluviométrie jusqu’à la fin juin. Débutée mi-juin, la floraison se déroule sous de bonnes conditions. Août est chaud, ensoleillé et sec, assurant une maturation progressive et homogène des raisins. L’état sanitaire du vignoble est excellent au cours des vendanges.

Vinification et élevage

Cette cuvée est vinifiée de manière traditionnelle, en cuves et sous bois, afin d’éviter une oxydation prématurée. Seuls les jus vinifiés en cuves font l’objet d’une fermentation malolactique partielle. Ce champagne Extra Brut bénéficie d’un vieillissement de cinq à sept ans et son dosage est de 4,25 g/litre.

Assemblage

Pinot noir (100%). 

Caractéristiques et conseils de dégustation du Blanc de Noirs 2016 de Philipponnat

Dégustation

Robe
Brillante, la robe dévoile une belle couleur or aux subtils reflets cuivrés.

Nez
Expressif, le nez mêle des fragrances fruitées (fruits jaunes, pêche) et légèrement grillées.

Bouche
Ample, la bouche exhale de savoureux arômes fruités (mûres, pêche, mangue) et de sucre d’orge. Persistante, la finale séduit par sa fraîcheur, ses notes mentholées et sa délicate souplesse.

Accords mets et vins

Des terrines, du foie gras ou encore un tajine de poulet aux abricots et amandes sont des propositions d’accords raffinés avec ce Blanc de Noirs 2016 de Philipponnat.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 9°C à l’apéritif et 10 à 12°C à table.

Philipponnat : Blanc de Noirs 2016

Vous souhaitez composer votre propre caisse ?

arrow

Sélectionnez 6 bouteilles au choix

arrow

Plus de 5000 références disponibles

arrow

Ajouter si vous le souhaitez, une gravure à votre caisse

tasting case
Philipponnat : Blanc de Noirs 2016
1 x 75CL
76,00 €

infoVous allez être redirigé vers l'espace caisse panachée

Rejoignez-nous
Soyez les premiers informés de nos nouveautés, de nos offres spéciales et de nos offres primeurs
livraison
Livraison soignée de 6 à 8 jours ouvrés
support-white
Conseils personnalisés +32 2 586 09 55 (appel gratuit)
paiement
Paiement sécurisé
origine
Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
2.0.0