Louis Roederer : Cristal 2006

La cuvée Cristal millésimée 2006 de la maison Roederer surprend et séduit par sa palette aromatique complexe. Ce champagne possède une robe chatoyante aux reflets légèrement ambrés et une effervescence feutrée et régulière qui laisse présager le meilleur et deviner une belle maturité. Au nez, le Cristal Roederer millésimé 2006 est intense et riche. On percoit des notes de fruits confits (orange, citron), de fleurs blanches (lys) et de fruits secs légèrement grillés (noisette, amande). La bouche reflète ce fruité. elle est ample et complexe avec une texture d'une incroyable concentration. Elle oscille entre profondeur fruitée et fraîcheur pure. Un délicieux équilibre délicat et léger. On ressent la maturité et la douceur qui s'appuient sur la fraîcheur et la minéralité. L'impression d'harmonie domine avec ces arômes d'une grande justesse qui s'intègrent parfaitement.

Wine Advocate-Parker :
Roederer's 2006 Brut Cristal is striking in its sense of lift and delicacy, serving as one of many instances where those bringing preconceptions of this vintage's warmth and ripeness of fruit to their experience may be pleasantly surprised. A nose of fresh apple, fennel and cucumber sets up associations with a slaw or salad that are crisply, lusciously and refreshingly redeemed on the palate. A garland of honeysuckle and heliotrope complements subtle suggestions of raw almond and vanilla, while alkaline and iodine notes as well as cooling but pungent green herbal notes add to the soothing yet stimulating finish. This exceptionally poised, refined, and buoyant performance is apt to gain depth with a few years' bottle age.