Viña Almaviva : Almaviva 2018

La richesse et l’intensité d’un très grand vin rouge chilien

La propriété
Viña Almaviva
a vu le jour en 1997 suite à un partenariat entre la Baronne Philippine de Rothschild et Don Alfonso Larrain, Président de Viña Concha y Toro. Le projet Viña Almaviva est né de l’ambition de donner naissance à très grand vin du Chili, réunissant le savoir-faire viticole français, à l’expression singulière du terroir chilien. Situé au cœur de la magnifique Vallée de Maipo, le vignoble d’Almaviva s’étend sur 50 hectares. Les cépages emblématiques du vignoble bordelais s’épanouissent à merveille sur ce terroir d’exception. Almaviva est aujourd’hui devenu une référence incontournable des grands vins chiliens à travers le monde.

Le vin
Très bien noté par la critique internationale, le millésime 2018 d’Almaviva a reçu la note de 98/100 par James Suckling.

Le millésime
D’une exceptionnelle qualité, 2018 est assurément l’un des plus grands millésimes de cette décennie au Chili. Cette grande année se caractérise par sa complexité et son équilibre. Après un début de saison plus pluvieux que les années précédentes, les conditions climatiques des mois qui ont suivi entre janvier et mars ont permis aux raisins d’atteindre de très belles maturités. Les vendanges ont débuté le 26 mars avec le merlot et le 2 avril avec le cabernet sauvignon. Les amplitudes thermiques importantes entre la nuit et le jour ont favorisé des maturations lentes et progressives en permettant de maintenir un très bon équilibre entre fraîcheur et maturité. Les vendanges se sont déroulées sur 9 semaines au total en s’achevant avec la carménère le 24 mai. 2018 est ainsi la parfaite démonstration d’un millésime alliant quantité avec une vendange généreuse et qualité avec des raisins exceptionnels.

Assemblage
Cabernet sauvignon
(72%), carménère (19%), cabernet franc (6%), petit verdot (3%).

Dégustation
En dégustation, ce magnifique millésime d’Almaviva séduit par sa palette aromatique tout en nuances. Le bouquet dévoile des notes petits fruits rouges et des notes florales. Viennent ensuite des notes de feuilles de tabac associées à des notes d’herbes séchées, de terre humide et de cuir. Intense et d’une grande richesse, la bouche emballe le palais par une texture ample. Parfaitement polis et raffinés, les tanins structurent le vin avec élégance tout en conservant un fruit vibrant d’énergie.