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Produits (29)

Cabernet Franc

Cépage très ancien d’origine bordelaise, le Cabernet Franc est devenu la variété emblématique des vins de la Vallée de la Loire. Les origines de l’introduction du Cabernet Franc dans la Loire remonteraient au XVIIème siècle. À son époque, Rabelais célébrait déjà le Cabernet Franc. Les plus grands terroirs de vins de Cabernet Franc se situent ainsi entre la Touraine et la région de Saumur. Le terroir argilo-calcaire de Chinon donne naissance à des vins de Cabernet Franc dotés d’une grande profondeur et taillés pour la garde. Saumur-Champigny constitue l’appellation phare des vins de Cabernet Franc sans oublier Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Faiblement colorés, les vins de Cabernet Franc présentent une structure plus légère en tanins et un potentiel de vieillissement moins important. Souvent considérés comme la plus belle définition de l’expression du cépage, les vins de Cabernet Franc de la Vallée de la Loire offrent une intense expression aromatique fruitée et d’une grande fraîcheur. Les vins de Cabernet Franc expriment ainsi des notes de fruits rouges, de framboise, de mûre qui peuvent évoluer sur des notes poivrées et réglissées. Les vins de Cabernet Franc de la région de Chinon arborent le plus souvent des notes subtiles aux arômes floraux de violette. En bouche, les vins de Cabernet Franc sont structurés par des tanins d’une grande finesse, une matière svelte, tandis qu’une vive acidité guide la trame du développement en bouche.

Parker
96 / 100
Le Macchiole : Paleo 2015
Toscane - Toscana - Rouge
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
Parker
92 / 100
Le Macchiole : Paleo 2014
Toscane - Toscana - Rouge
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
Parker
94 / 100
Le Macchiole : Paleo 2012
Toscane - Toscana - Rouge
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
Parker
95 / 100
Le Macchiole : Paleo 2011
Toscane - Toscana - Rouge
 T.T.C.1 Double-Magnum (3l)
Livrable
Ao Yun : Ao Yun 2015
Rouge
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
Ao Yun : Ao Yun 2014
Rouge
 T.T.C. T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Les prix légers
Livrable
Parker
93 / 100
Ao Yun : Ao Yun 2013
Rouge
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
Providence 1996
Auckland - Matakana - Rouge
 T.T.C. T.T.C.1 Double-Magnum (3l)
Les prix légers
Livrable
Providence "Private Reserve" 1996
Auckland - Matakana - Rouge
 T.T.C. T.T.C.1 Double-Magnum (3l)
Les prix légers
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Parker
98 / 100
Vérité : Le Désir 2014
 T.T.C.Une caisse de 3 Bouteilles (75cl)
Livrable
Parker
99 / 100
Vérité : Le Désir 2013
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
Parker
100 / 100
Vérité : Le Désir 2008
 T.T.C. T.T.C.Une caisse de 3 Bouteilles (75cl)
Les prix légers
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