Château Le Bon Pasteur 2015
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Évaluations et notation
Description
Château le Bon Pasteur 2015 : Millésime idéal en Pomerol
Propriété familiale de Michel Rolland, le Château le Bon Pasteur a vu naître et grandir le célèbre consultant. D'un surface de 6,7 hectares en appellation Pomerol, la plus petite mais pas la moins célèbre appellation de Bordeaux, la propriété se compose de 21 parcelles à la frontière de Saint-Émilion, dont une de référence située à 200 mètres seulement de Pétrus. L'encépagement est à 80% en Merlot et 20% en Cabernet Franc, avec des vignes agées de 40 ans en moyenne sur des sols Gravelo-argileux et Gravelo-sablonneux.
Le millésime 2015 est exceptionnel sur Pomerol. Les maturités sont parfaites au moment des récoltes et le résultat sur ce vin est superbe. Château le Bon Pasteur 2015 est un vin gourmand, équilibré et élégant. La robe montre de la concentration et le nez riche dégage de jolis arômes de fruits noirs mêlés à des notes d'élevage : café, cacao et réglisse. En bouche Le Bon Pasteur 2015 est fidèle à Pomerol avec de la matière charnue et chaleureuse équilibrée par une très belle fraîcheur et de la précision. Un vin avec beaucoup de potentiel.
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