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Louis Roederer : Cristal 2007

265 € T.V.A.C.1 Bouteille avec coffret (75cl) |
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    Le champagne Louis Roederer Cristal 2007 est l'expression de toute la finesse des sous-sols calcaires et de la concentration des vieilles vignes. Il a été vieilli en cave pendant 5 ans, puis 8 mois après dégorgement.
    Cristal 2007 de la maison Louis Roederer se pare d'une couleur or avec des reflets chauds et orangés. On y retrouve des arômes de Poire Williams mûre, de groseille légèrement acidulée, ainsi que des notes gourmandes de viennoiseries chaudes et de tarte tatin. Après quelques minutes dans le verre, se dégagent des touches de chocolat blanc et de noisette. C'est un vin d'une profondeur remarquable, aux textures veloutées et fondantes, nuancées par des notes poudrées et salines qui apportent énergie et précisio: en deux mots, finesse et légèreté.

    Parker : 95 / 100
    J. Robinson : 18 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    Jean-Baptiste Lécaillon calls Cristal the first terroir cuvée of the Champagne. He furthers, It's not just Chardonnay or Pinot Noir, but the chalk that brings the ultimate finesse, length and precision of Cristal. Forty-five blocks with averaging age of 43-years-old, low-yielding vines form the base of Cristal, which is usually made of approximately 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay. Due to an early bud break (end of March) and the wet summer, the 2007 was picked at the end of August, so almost 100 days after the flowering instead of the normal 93-95 days. There is a bit less Pinot Noir than usual (57%) and accordingly, more Chardonnay (43%) in the 2007 Cristal. This Champagne comes along in a golden color and with a deep and matured, yet well-defined bouquet of ripe yellow fruits and honey notes. Full-bodied, round and very complex, the generous 2007 is a perfect mix of ripe fruit and precise minerality. It is a silky textured, pure and precise, as well as powerful and expressive Champagne. It has great tension and grip in the very long and persistent finish. Great expression of chalk. The 2007 was disgorged in 2015. The 2009 is to be released in September; the 2008 won't be in the market earlier than January 2018. Neither a 2010 nor a 2011 will be released, but a 2012.
    Champagne
    Alcool
    12

    Encépagement
    Pinot Noir/Chardonnay

    Vin liquoreux
    Non

    J. Robinson
    18

    J. Suckling
    96

    Wine Spectator
    94

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Louis Roederer

    Sucrosité
    Brut

    Parker
    95

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3