Whisky japonais

Édition limitée avec Hori-Shichimeien, ce gin marie thés d'Uji et genièvre.

Un saké d'assemblage d'exception signé par l'ancien Chef de Cave de Dom Pérignon.

Whisky japonais non tourbé aux notes d'agrumes, idéal en highball.

Premier single grain de la maison, alliant douceur veloutée, miel et menthe fraîche.

Six botaniques japonais distillés séparément dévoilent cerisier, yuzu et poivre sansho.

Junmai daiginjo poli à 23 %, profil cristallin et minéral d'une finesse remarquable

Un assemblage japonais onctueux aux notes de rose, d'orange et de chêne mizunara.

Un gin japonais floral et salin, sublimé par la délicatesse des fleurs de cerisier.

Single malt japonais finement tourbé, doublement sacré meilleur au monde.

Un gin japonais dense et onctueux aux 11 botaniques distillées séparément.

Single grain japonais opulent et fruité, aux notes de poire et de noix de coco.

Single malt japonais raffiné aux arômes de fraise et cerise, signature mizunara.

Blend japonais floral et malté, affiné en six fûts dont sakura et mizunara.

Édition anniversaire élaborée deux fois plus longtemps, assemblage profond et fumé.

Pure malt japonais affiné en fûts de mizunara, profil doux et rond aux fruits secs.

Un junmai élevé en fûts de champagne, aux notes fumées et abricotées d'une finesse rare.

Édition limitée avec seau à glace, ce blended japonais séduit par sa richesse.

Un gin japonais mariant la fraîcheur du yuzu et des agrumes à une trame épicée.

Un pure malt japonais fruité et délicat, où agrumes et tourbe s'équilibrent.

Junmai élevé en barriques bourguignonnes, texture de Meursault et arômes gourmands.

Assemblage japonais élégant, du lilas à la pomme caramélisée, sublime avec le foie gras.

Blend japonais onctueux aux arômes de fruits blancs, miel et chocolat, finement toasté.

Signé Richard Geoffroy, un assemblage iodé et floral au potentiel de garde rare.

Premier gin de Kyoto, il marie yuzu, sansho et shiso dans un équilibre raffiné.

Un single malt japonais frais et fruité, enrichi par le sherry, d'une rare complexité.

Single malt des Alpes japonaises, mêlant fraîcheur du thé vert et subtile fumée.

Un whisky japonais atypique aux notes d'agrumes et de café, issu du procédé Coffey.

Bouquet de roses et texture ample pour ce saké moderne issu d'un riz poli à 35 %.

Junmai kimoto puissant et sec, du riz maison à la bouteille, sublime légèrement chauffé.

Un saké d'assemblage inédit alliant 230 ans de tradition et une pureté remarquable.

Élevé en fûts de whisky écossais, ce saké boisé dévoile nougat blanc et poivre vert.

Saké nature à la texture lactique puissante, notes d'amande et kumquat confit.

Polissage à 23 % et centrifugation sans pression : un saké cristallin et soyeux.

Édition limitée japonaise affinée en fûts d'umeshu, offrant une douce finale fruitée.

Assemblage de sakés vieillis aux notes toastées, texture crémeuse riche en umami.

Riz Yamada-Nishiki poli à 40 % et eau Miyamizu : une pureté élégante.

Single malt japonais de dix-huit ans, puissant et soyeux, aux notes de chocolat noir.

Un saké moderne de Kyoto au profil lactique ample, issu d'un riz rare.

Un junmai ginjo minéral et herbacé, élaboré avec la levure Masumi No. 7.