Nikka : Coffey Gin

L'équilibre et la fraîcheur d'un gin japonais

Maison Nikka: la quintessence des spiritueux du Japon

Située dans la ville de Yoichi sur l'île d'Hokkaido, la distillerie Nikka est connue pour ses whiskys de qualité. Fondée par l'audacieux Masataka Taketsuru, la distillerie propose, en plus de ses sublimes whiskys, de nombreux autres spiritueux comme la vodka et le gin.

Coffey Gin: une alliance entre tradition et modernité

Le Coffey Gin de Nikka est un hommage au processus de distillation de l'alambic Coffey, une méthode de distillation qui porte le nom de son inventeur Aeneas Coffey. Audacieux et innovant, le Coffey Gin est le fruit d’une fusion entre deux mondes: l'héritage traditionnel du whisky et l'effervescence du gin.

Un processus de création minutieux

Le gin est distillé à partir de maïs et d'orge, lui conférant ainsi un profil unique et est réalisée en alambic Coffey. Ce distilled gin est infusé avec un mélange de onze végétaux dont quatre sont propres au Japon, comptant le yuzu, le kabosu, l'amanatsu et le shikuwasa.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Coffey Gin de Nikka

Dégustation

Nez
Complexe et d’une grande vivacité, le nez mêle des agrumes de yuzu à des nuances épicées.

Bouche
La bouche offre une belle harmonie grâce à la fraîcheur des agrumes et la riche trame épicée. Elle mêle également la douceur de la pomme à des nuances poivrées.