BenRiach, emblématique distillerie du Speyside en Écosse, est le fruit d'une histoire riche qui conjugue tradition, innovation ainsi qu’une quête incessante de perfection. Plonger dans l'univers de BenRiach, nom associé à l'excellence depuis plus d'un siècle, c’est découvrir une gamme de grands Single Malt whiskys mais également l'histoire d'une passion, d'une terre et d'un peuple.
Une histoire singulière
Des racines remontant à la fin du XIXe siècle
BenRiach est née au cœur du Speyside en 1898, sous l'impulsion de John Duff, à la tête également des distilleries Glenlossie et Longmorn. Devant faire face à des difficultés financières, la distillerie produit temporairement le malt à destination de Longmorn avant de cesser toute activité pendant de nombreuses années.
Une progressive reconnaissance internationale
C'est à partir des années 1960 que BenRiach, alors propriété de The Distillers Glenlivet, connaît au fl des années et des propriétaires une notoriété croissante. Acquise en 2004 par Infa Trading et Billy Walker, groupe sud-africain, BenRiach appartient depuis 2016 à la société Brown Forman, producteur notamment des spiritueux Jack Daniel's.
BenRiach : l'incarnation de la passion écossaise pour le whisky
Portée par une quête constante d’amélioration et d'expérimentation, la distillerie BenRiach adopte une approche formelle et pédagogique, veillant à transmettre son savoir-faire et sa culture tout en restant à l’écoute des méthodes contemporaines. Cette volonté se reflète dans les ateliers et les formations organisés régulièrement à la distillerie, où novices et connaisseurs viennent apprendre l'art de la dégustation et de la production de whiskys écossais.
Une élaboration rigoureuse pour des flacons d’exception
L'eau pure des sources du Speyside, réputée pour sa douceur, est utilisée tout au long du processus de distillation. Les orges maltés, soigneusement sélectionnés, sont ensuite mélangés à cette eau pure pour donner naissance au "mash".
La fermentation est une étape cruciale, où le "mash" est transformé en "wash" grâce à l'action des levures. C'est durant cette étape que se développent les premières notes aromatiques du whisky.
La distillation, effectuée dans des alambics en cuivre traditionnels, est réalisée deux fois, afin d'extraire toutes les impuretés et de concentrer les arômes. Le whisky ainsi obtenu est ensuite vieilli en fûts de chêne, conférant au spiritueux des notes boisées et épicées caractéristiques.
Distillerie emblématique, BenRiach est déterminé à produire des Single Malt Whiskys d'une qualité exceptionnelle. De la sélection des ingrédients à la mise en bouteille, chaque étape est réalisée avec une attention méticuleuse aux détails. Fière de son héritage, la distillerie est tournée vers l'avenir, cherchant toujours à innover pour répondre aux attentes des amateurs de whisky par-delà les frontières.
BenRiach, la richesse de Single Malt Whiskys Écossais
Les whiskys BenRiach sont reconnus pour leurs saveurs complexes et nuancées. Un nez exhalant des fragrances fruitées précède un palais riche en arômes de fruits secs, de vanille et de bois. La finale, douce et épicée, est la signature aromatique du Speyside. Chaque gorgée est une invitation à un voyage sensoriel, une célébration des saveurs et des arômes uniques qui font la renommée de BenRiach.
En somme, BenRiach est bien plus qu'une distillerie. C'est une icône du monde du whisky, un témoignage vivant de la passion et de l'excellence écossaises. Chaque Single Malt Whisky raconte une histoire, celle d'un lieu, d'une tradition, et d'un dévouement inébranlable à l'art de la distillation. Pour les amateurs de spiritueux, choisir BenRiach, c'est choisir une expérience incomparable, une dégustation qui éveille les sens et évoque la richesse de l'héritage écossais.
BenRiach n'est pas qu'une simple marque de whisky. C'est l'histoire d'une passion, d'un savoir-faire, et d'un engagement envers la qualité. Chaque bouteille est le reflet de cette quête d'excellence, et une invitation à découvrir l'univers fascinant du whisky du Speyside.
