Rully

L'appellation Rully s'étend sur près de 350 hectares, en plein cœur de la Côte Chalonnaise. Elle est partagée entre les communes de Chagny et de Rully. Sur l'ensemble des climats de l'appellation Rully, 23 sont classés en Premier Cru. Les vignes, situées entre 230 et 300 mètres d'altitude, sont implantées sur des sols bruns calcaires peu argileux pour les rouges issus du Pinot Noir et des sols argilo-calcaires pour les blancs à base de Chardonnay. Ces derniers développent des arômes de fleurs, d'agrumes, de pêche blanche et de silex dans leur jeunesse, dévoilant ensuite des notes mielleuses, de fruits mûrs et de fruits secs en vieillissant. Fruités, ils offrent rondeur, gras et une incroyable longueur. Les vins rouges de l'appellation Rully dégagent quant à eux des arômes de fruits noirs et rouges, ainsi que des notes empyreumatiques, florales et de fruits cuits. Leurs tanins fondent agréablement en bouche.