M. Chapoutier : Monier de la Sizeranne 2020

L’Hermitage 2020 Monier de la Sizeranne regorge de cassis et de myrtilles : c’est un Hermitage très axé sur le fruit, qui conserve toutefois une touche de retenue granitique sur une bouche de moyenne à pleine intensité, des tanins lisses et soyeux, et une finale élégante.

Cet Hermitage charnu, riche et soyeux est intense et précis, révélant une vraie tension entre des notes de prune, de cerise grillée et d’encens fumant, et une énergie minérale grandissante. Les éléments du vin sont complétés par une touche de terre chaude, une ganache soyeuse et du graphite sur une finale joliment texturée. À boire dès maintenant et jusqu’en 2040. 150 caisses importées.

Assez fermé au moment de la dégustation, mais avec une concentration satisfaisante en bouche, une bonne acidité et des tanins fins. L’acidité est d’ailleurs étonnamment élevée et apporte une fraîcheur bienvenue ainsi qu’un bel élan au fruit de mûre. Tout est réuni pour que ce vin devienne avec le temps un très beau Hermitage, mais pour l’instant, c’est un vin encore embryonnaire qui bénéficiera grandement d’un vieillissement avant d’être ouvert. Ce n’est pas le plus puissant ni le plus concentré, mais la fraîcheur, la longueur et l’équilibre en font un très joli millésime de ce vin. L’élevage sous bois est discret.

Un excellent Hermitage avec la structure imposante que l’on attend de cette appellation, mais aussi un excellent équilibre. Des couches de sureau et de poivre, avec également une touche de cuir. Tant de profondeur et d’expression, sans la moindre lourdeur ni domination. Malgré des tanins sérieux en finale, on trouve de merveilleux éclats de fruits rouges et noirs. Issu de parcelles aux sols granitiques et sédimentaires. Une part de vendange entière. Raisins issus de l’agriculture biodynamique avec certification Demeter. Déjà agréable, mais meilleur à partir de 2025.

En tête d’Hermitage, l’Hermitage 2020 Monier De La Sizeranne est l’incarnation du classicisme, affichant un profil équilibré, stratifié et remarquablement structuré, avec une abondance de fruits noirs, des nuances fumées, carnées, cuirées, des tanins mûrs, une belle profondeur en milieu de bouche et une superbe finale. Issu d’un assemblage de terroirs, éraflé, et élevé 16 mois en mélange de fûts et de demi-muids (20 % neufs), cet Hermitage sérieux, taillé pour la garde, bénéficiera de 4 à 5 ans de vieillissement en bouteille et se conservera plus de deux décennies.