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M. Chapoutier : Les Granilites 2021

Name: M. Chapoutier : Les Granilites 2021
Brand: M. Chapoutier
SKU: F466/21
Price: 30.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.65 (1175 reviews)

Vallée du Rhône

Saint-Joseph

- Rouge - Détails

Parker | 88-90

J. Robinson | 16

J. Suckling | 94

Vinous - A. Galloni | 86

183,00 € T.V.A.C.

(

30,50 € / unité

)

Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)

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Tous les vins de M. Chapoutier

Notations et commentaires

/20

Jancis Robinson

Alistair Cooper MW

Échantillon de fût. Fruits très vifs, notes florales et d’épices terreuses avec une touche fumée en dessous. Palais assez serré et tendu avec des tanins fermes – fruits noirs avec une bonne acidité. Légère sensation asséchante en milieu de bouche. Style charnu. (AC)

/100

Vinous

Nicolas Greinacher

Vinifié à partir de raisins certifiés biologiques, le 2021 Saint-Joseph Granilites présente des fruits rouges assez modestes, du cèdre et des nuances terreuses. Des notes végétales ajoutent une autre dimension. Légère à moyenne de corps et bien équilibrée, la cuvée 2021 est un Saint-Joseph élégant et facile à boire. Je souhaiterais toutefois un peu plus de matière et de longueur.

/100

Jeb Dunnuck

Issu entièrement des coteaux granitiques situés dans la partie sud de l’appellation (hors Mauves et Tournon), le 2021 Saint Joseph Les Granilites offre de superbes notes de cassis et de petits fruits éclatants, ainsi que des nuances florales et de violette classiques. C’est un autre 2021 élégant, de corps moyen, axé sur la finesse, avec un très beau sens de minéralité. Il devrait bien se boire pendant environ 7 à 8 ans.

/100

Wine Spectator

Kristen Bieler

Salin et fumé, avec une mâche agréable autour de notes de fruits rouges, flanquées de feuille de tabac séchée, d’anis toasté et de touches d’épices. Une note de lard apporte de la viande, et une pointe de goudron se déploie sur une finale sensuelle, portée par des volutes de bois de santal. À boire dès maintenant et jusqu’en 2032. 10 caisses importées.

/100

Wine Enthusiast

Anna-Christina Cabrales

Ce vin révèle un nez complexe, aux notes aériennes, où la lavande séchée s’entrelace avec la prune noire, la réglisse noire, le clou de girofle et une pointe de musc. Ample et généreux, il est porté par une acidité vive qui dynamise une matière dense de fruits noirs et de subtiles notes herbacées, avant de se frayer progressivement un chemin à travers de solides strates de minéralité granitique qui voilent sa profondeur. Avec le temps, toute sa complexité devrait s’épanouir pleinement. À apprécier de préférence après 2028+.

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation des Granilites 2021 de M. Chapoutier

Dégustation

Robe
D’une belle intensité, la robe arbore une teinte rouge grenat, rehaussée de reflets violine éclatants.

Nez
Profond et expressif, le nez révèle un mariage subtil entre des arômes de fruits noirs sauvages, tels que le cassis et la mûre, et des notes minérales évoquant le graphite, le tout délicatement souligné par une touche boisée raffinée.

Bouche
L’attaque suave introduit une bouche harmonieuse, alliant précision, équilibre et minéralité. La structure tannique, fine et serrée, accompagne une finale persistante marquée par des arômes de fruits noirs.

Garde

Les Granilites 2021 de M. Chapoutier peuvent évoluer en cave jusqu’en 2030, développant ainsi toute leur complexité aromatique.

L'expression et la subtilité d'un vin rouge de Saint-Joseph

La propriété

Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique viellant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

Les Granilites 2020 de M. Chapoutier est un vin de Saint-Joseph issu d’une sélection de parcelles situées sur les communes de Charnas, Tournon et Mauves. Exposées Sud-Est sur des sols composés de granite, elles bénéficient d’une exposition naturelle au vent assurant une fraîcheur régulière au cours de l’été.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles. Fermentations en cuves béton thermorégulées avec des levures indigènes. Macération de 4 semaines suivie d’une fermentation malolactique en fûts. Élevage en cuves béton (75%) afin de préserver la fraîcheur et la minéralité, ainsi qu’en fûts de chêne français (25%) conférant au vin structure, puissance et complexité aromatique.

Assemblage

Syrah (100%).

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