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M. Chapoutier : Le Méal 2019
M. Chapoutier : Le Méal 2019
Étoile jaune
Parker96+/100
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M. Chapoutier : Le Méal 2019
Vins Biodynamiques DemeterVins Bio Certifiés

M. Chapoutier : Le Méal 2019

1 555,00 € T.V.A.C.
259,17 € / unité
Conditionnement : Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
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    J. SucklingJ. Suckling96/100

    Description

    Un vin blanc d’Ermitage élégant et complexe

    La propriété

    Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

    Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

    Le vignoble

    Le Méal 2019 blanc de M. Chapoutier est un vin d’Ermitage élaboré à partir de raisins provenant du coteau éponyme. Âgées de plus de 50 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur un sol d’alluvions fluvio-glaciaires, constitué de nombreux galets. Ces vieilles vignes sont reconnues pour leur faible rendements donnant des vins de grande qualité.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles à pleine maturité. Pressurage suivi d’un débourbage des moûts à froid pendant environ 24 à 48 heures. La vinification est réalisée à hauteur de 50% environ en demi-muids neufs et 50% en cuves. Ce vin de la Vallée du Rhône bénéficie d’un élevage de 10 à 12 mois, accompagné de bâtonnages réguliers.

    Assemblage

    Le Méal 2019 de M. Chapoutier est un 100% marsanne.

    M. Chapoutier : Le Méal 2019

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    M. Chapoutier : Le Méal 2019
    1 x 75CL
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