E. Guigal : La Mouline 2019

Le 2019 Côte-Rôtie La Mouline est texturé et concentré, s’échappant du verre avec des arômes de baies noires, d’épices, de poivre, de gentiane et de cèdre, le tout encadré par une délicate touche de chêne. Ample, large et crémeux, il est enveloppant et stratifié, bâti autour d’un noyau charnu et profond de fruit, soutenu par des tanins doux et poudreux, et se conclut sur une finale longue, parfumée et délicatement éthérée. C’est une superbe interprétation de cette cuvée emblématique.

Charnu, mastiqué et giboyeux, ce rouge ample présente un magnifique élan floral, avec une énergie saline et minérale qui accompagne des notes terreuses de sous-bois, révélant une touche de purée de figue noire et de moka. Offre profondeur, substance et une belle texture, avec une acidité salivante qui apporte une tension et une luminosité surprenantes au cœur sombre. Commence à peine à révéler son immense potentiel. À déguster entre 2025 et 2042. 90 caisses importées.

Il y a une touche de cassis au nez qui donne une impression très mûre. Le chêne de type cola domine le palais à ce stade précoce, et la finale est sèche. C’est puissant et structuré, et l’intensité du bois et de l’alcool se combine pour donner un effet sucré en finale. De beaux aromatiques se cachent sous le bois, donc laissez-lui du temps. Sols de gneiss et de lœss du lieu-dit Côte Blonde. Fermenté en acier inoxydable, élevé pendant 40 mois en barriques de chêne neuves.

Superbe nez de fleurs d’été et de mûres bien mûres, avec un voile de chêne toasté. Un vin très gracieux malgré toute sa puissance et sa concentration. Il paraît presque aérien jusqu’à la finale, où l’on ressent l’énorme structure qui se cache juste sous la surface. Une cuvée de 89% syrah et 11% viognier. Élevé 42 mois en fûts de chêne neufs à 100%. À boire ou à garder.

Des notes de violette, d’espresso, de prunes noires et rouges, de fumée et de baies rouge sombre imprègnent le nez. En bouche, le vin affirme rapidement sa nature opulente. Les strates de fruits à la texture exotique, soyeux, élégants et raffinés, d’une grande pureté, persistent près de 60 secondes dans une finale exotique et sensuelle. Le vin est un assemblage de 89% de Syrah et 11% de Viognier. Philippe Guigal estime qu’il lui rappelle le millésime 1988. À boire de 2030 à 2055.

Ouvrant la série des trois cuvées parcellaires, la Côte Rôtie La Mouline 2019 est un véritable blockbuster, doté d’une profondeur, d’une richesse et d’une concentration remarquables, tout en conservant une rare sensation d’élégance, d’équilibre et de fluidité. Des notes florales et de fleur d’oranger superbes laissent place à des arômes de gibier fumé, de tapenade, de douces framboises noires et une touche subtile de vanille. Cette Côte Rôtie au corps plein, absolument céleste, se montre plus réservée et droite que la 2018, mais offre déjà néanmoins un immense plaisir. Elle atteindra sa maturité dans 7 à 8 ans (une décennie serait probablement préférable) et affichera une longévité globale de plus de 30 ans.