10% de remise* avec le code - JULY21 *Hors promotions, vins primeurs et vins rares. Valable une seule fois par client jusqu'au 25/07/21.

Domaine Gavoty : Grand Classique 2018

Provence - Côtes de Provence - Rouge - 13.5°
Domaine Gavoty : Grand Classique 2018
125 € T.V.A.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)| 10,42 € / unité
  • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
  • Paiement 100% sécurisé
  • Origine des produits garantie

Un vin rouge de Provence structuré et aromatique par le Domaine Gavoty

La propriété
Située en Provence le Domaine Gavoty est une propriété familiale acquise en 1806 par Philémon Gavoty, vigneron visionnaire qui souhaite développer l’appellation Côtes de Provence en tant que terroir viticole à part entière.
Depuis 1985 Roselyne Gavoty gère la vinification des vins du domaine, avec l’ambition de promouvoir ces vins « de terroir », exprimant chacun avec authenticité l’identité et les spécificités de l’appellation.

D’une surface de 45 hectares d’un seul tenant implantés sur un sol argilo-calcaire et un plateau triasique, le Domaine Gavoty produit des vins rosés, blancs et rouges de grande qualité et présentant un important potentiel de garde.

En constante recherche d’expression la plus pure de son terroir, Roselyne Gavoty produit des vins reconnus par de nombreux critiques. Le Domaine Gavoty vient de décrocher sa 4ème étoile en 2020 au Guide Bettane&Desseauve.

Le millésime
L’épisode de pluie du 24 juin a épargné les parcelles dédiées à la production de vin rouge au domaine. Malgré l’importante pluviométrie entre mai et début août, les baies ont été récoltées à bonne maturité.

Vinification et élevage
Les cépages utilisés dans l’élaboration de ce Grand Classique rouge 2018 ont été vendangés séparément.
La macération en cuve a duré 20 jours.

Assemblage
Le Grand Classique 2018 du Domaine Gavoty résulte d’un assemblage de syrah (95%) et de cabernet (5%).

Accords mets et vins
Grand Classique 2018 du Domaine Gavoty s’accorde parfaitement avec des viandes rouges rôties ou en sauce (daube provençale).

ProvenceCôtes de Provence
Alcool
13.5

Encépagement
Syrah/Cabernet

Environnement
Conversion Agriculture Biologique

Pays
France

Mention qualité
AOC

Région
Provence

Appellation
Côtes de Provence

Couleur
Rouge

Producteur
Domaine Gavoty

En promotion
Non

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

01.1.3