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4.71/5
Château Saint-Maur : M 2021
Étoile jaune
Parker90/100
Château Saint-Maur : M 2021
Les prix légers

Château Saint-Maur : M 2021

81,00 € T.V.A.C.
90,00 €
13,50 € / unité
Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
    D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

    Évaluations et notation

    ParkerParker90/100

    Description

    Un vin rosé de Côtes de Provence complexe et frais

    La propriété

    Roger Zannier, propriétaire depuis plus de 25 ans de la Quinta do Pessegueiro dans le Douro, acquiert en 2011 le Château Saint-Maur avec l’ambition d’en faire une référence des vins des Côtes de Provence. Situé à quelques kilomètres de Saint-Tropez, le Château Saint-Maur bénéficie de la mention Cru Classé depuis 1955.

    Le vignoble

    D’une surface d’une centaine d’hectares, le vignoble du Château Saint-Maur est implanté sur un terroir argilo-calcaire riche en schiste et quartz.

    Vinification et élevage

    Les raisins font l’objet d’une macération à froid à basse température, suivi d’un élevage en cuve inox.

    Assemblage

    Cinsault (35%)
    Grenache (25%)
    Syrah (20%)
    Mourvèdre (5%)
    Cabernet Sauvignon (5%)
    Tibouren (5%)
    Rolle (3%)
    Clairette (2%)






    Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée M rosé 2021 du Château Saint-Maur

    Dégustation

    Robe
    Brillante, la robe dévoile une belle couleur rose pâle aux teintes saumonées.

    Nez
    Le nez exhale de savoureuses fragrances fruitées (fruits rouges, fraise gariguette).

    Bouche
    La bouche séduit par ses notes de fraise et de pomelo. Persistante, la finale est gourmande et rafraichissante.

    Accords mets et vins

    La cuvée M rosé 2021 du Château Saint-Maur s’accorde parfaitement avec des viandes (roulé de veau aux herbes et au parmesan, poulet citronnelle), des légumes (petits farcis, wok de légumes thaï), des poissons (tartare de saumon, spaghetti alle vongole) ou encore des fromages et des desserts (chèvre frais et gelée de groseille, tarte aux fraises).

    Service

    Pour une dégustation optimale, servir à 6°C.

    Château Saint-Maur : M 2021
    Livraison soignée Sous 2 à 3 semaines
    Conseils personnalisés +32 2 586 09 55 (appel gratuit)
    Paiement sécurisé
    Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
    Qualité de service
    4.71/5
    Moyen de paiement
    Destination, devise et langue
    BelgiqueBelgique, EUR
    Millésima
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    01.9.0