Château Giscours 2019

Vraiment solide pour le millésime, avec une touche de fraîcheur dans l’ensemble de saveurs de cassis, mûre et pâte de figue. L’énergie de ce vin se prolonge jusque dans la finale, où l’humus, le cèdre légèrement brûlé, des notes savoureuses et une minéralité aux accents ferrugineux apportent ampleur et précision. La chaleur excessive du millésime se ressent encore, mais ce vin la gère mieux que la plupart de ses pairs. Cabernet Sauvignon et Merlot. À déguster de 2023 à 2035. 23 000 caisses produites, 5 000 caisses importées.

De superbes arômes floraux, tellement parfumés et délicats, sautant littéralement du verre, avec aussi une couleur rose/violet d’une vivacité étonnante. Une expression de saveurs excellente en bouche : un fruit éclatant et brillant, un terroir bien exprimé, avec des tanins souples et porteurs. La chaleur du millésime se ressent dans la densité et le noyau profond de fruits rouges et noirs soulignés d’épices, mais une acidité juteuse et vive soutient le fruit et maintient la fraîcheur. Plein d’élégance, de précision et d’assurance – tous les éléments en harmonie, avec constance et persistance. Un vin merveilleux. 65% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot.

Un rouge mûr et complexe avec beaucoup de caractère de cassis et de chocolat, ainsi que des notes de noix et de poudre de cacao. Pierre concassée également. C’est plein et stratifié, avec des tanins ronds et une texture juteuse et opulente. Velours froissé qui devient soie. Très frais et long. Beaucoup de choses se passent ici. Donnez-lui trois à quatre ans pour s’harmoniser. Mais il vieillira magnifiquement pendant des années. Un assemblage de 65% cabernet sauvignon et 35% merlot. À essayer après 2026.

Le 2019 de Giscours est tout aussi captivant aujourd’hui qu’il l’était en primeur. Sombre et somptueux en bouche, Giscours déploie toute son ampleur et sa dimension remarquables. La cerise noire juteuse, la prune, le cuir, le tabac, le menthol et la réglisse gagnent en intensité à mesure que ce superbe Margaux, magnifiquement stratifié, se développe avec le temps dans le verre. Le 2019 est un vin puissant, mais pas tout à fait aussi exubérant que le 2018. Dégusté deux fois

La fraîcheur et la pureté sont la signature de ce vin. L’intensité du bouquet, avec ses notes de violette, de lilas et de rose, ainsi que de feuille de tabac, de fruits noirs et rouges, de terre humide, d’épices et de fumée, capte immédiatement l’attention. Mais j’adore la texture soyeuse en bouche, avec toute sa profondeur et sa richesse, sa pureté de fruit, son énergie et sa longueur. Il s’agit du meilleur millésime produit dans la longue histoire de Chateau Giscours. Il vieillira sans effort pendant 2 à 3 décennies. À boire entre 2026 et 2055.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets violacés, léger éclaircissement sur le bord. Fruits de prune mûrs, baies noires, une touche de réglisse et de fruits secs, démarrage lent, nécessite beaucoup d’aération pour s’ouvrir. Belle complexité, prunes mûres, cerises rouges, tanins intégrés, léger nougat, bonne fraîcheur, longueur seulement moyenne pour l’instant, bénéficiera d’un vieillissement supplémentaire en bouteille.

Kunz Fassprobe 2020 : (65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 13,5% vol. d’alcool) Nez dense, fin et minéral, gelée de fraise, pierre à fusil, bois de balsa, fine touche de truffe, raisins de Corinthe, menthe, délicates notes de praliné. Bouche finement tissée, élégante et fraîche, à l’aromatique variée et suave, avec beaucoup de tanins fins, une structure crémeuse et dense, un fruit puissant et raffiné, finale très longue et ample avec de nombreux retours aromatiques.

Bouquet de fraise, mûre noire, myrtille, silex, gousse de vanille, raisins de Corinthe, cèdre, d’une texture soyeuse, dense, élégante, minérale et complexe. Palais étroitement tissé, élégant et frais, avec un fruit puissant, fin et suave, une structure crémeuse, délicatement musclée, beaucoup de tanins fins, une aromatique concentrée et variée, une finale très longue, puissante et pleine. 19/20 2026 - 2055

Un nouveau rappel de l’équilibre et de la délicieuse buvabilité du millésime 2019 à Bordeaux. Des notes de graphite, d’ardoise et de feuille de framboisier qui vous emmènent clairement sur le terrain du Cabernet Sauvignon, avec un fruit de cassis et de mûre sombre mais lumineux, et une finale savoureuse sur la sauge et le clou de girofle épicé. Lorenzo Pasquini, directeur technique, premier millésime avec Thomas Duclos comme consultant, vendanges du 11 septembre au 12 octobre, rendement de 44 hl/ha, 50 % de bois neuf pour l’élevage.

Le 2019 de Giscours arbore une robe pourpre grenat profonde. Il se montre d’abord un peu discret, s’ouvrant sur des arômes de cassis frais, de prunes chaudes et de feuilles de laurier, avec des touches de graphite et de terre humide. La bouche, de corps moyen, est rafraîchissante et mâchue, avec juste assez de fruit et une finale légèrement asséchante.

Le vin s’est resserré, porté par des cabernets un rien stricts en milieu de bouche. À ce stade, il se montre moins spectaculaire et flamboyant qu’en primeur, même s’il ne manque pas de race. À suivre car son potentiel est là.

Giscours 2019 se révèle par palier, petit à petit. D’abord quelque peu renfermé, réduit, il se caractérise par sa fraîcheur, ses notes de sureau et de garrigues. Un vin dont les tannins assurent brillamment les arrières, avec élégance et pertinence, avec sérénité même ! Un Giscours qui mérite un peu de temps mais qui ne manque pas de confirmer les ambitions qu’il affichait durant les primeurs !

Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur et subtil. Délicat à l'attaque, suave en milieu de bouche, le vin évolue un brin âpre en finale et c'est dommage. Longueur normale et sèveuse.

Dans la grande trilogie 2018-2019-2020, c’est l’année centrale qui nous a semblé la plus en phase (aujourd’hui) avec le style Giscours et l’identité margalaise. Bel éclat de fruit, percussion dynamique dans l’aromatique comme dans la texture. La bouche est suave, juste irisée d’un tapis tannique finement crépu, avec du grain, de l’élégance, une chair ferme. C’est rigoureux, taillé en dentelle. Le 2020, plus intense et vibrant, aura lui aussi son mot à dire.