Le Château Ferrière, situé au cœur de l'appellation Margaux, sur la rive gauche de Bordeaux, est un domaine viticole historique classé Troisième Grand Cru en 1855. Fondé à la fin du XVIIe siècle par Gabriel Ferrière, le domaine est désormais dirigé par Claire Villars-Lurton, qui a insufflé au fil des années un véritable renouveau dont notamment la conversion à l'agriculture biodynamique. Le vignoble de 24 hectares, produit des vins reconnus pour leur pureté, fraîcheur et complexité aromatique.
Quelle est l'histoire du Château Ferrière ?
Des origines remontant au XVIIe siècle
C’est au XVIIe siècle par Gabriel Ferrière, courtier maritime au service du roi, acquiert ce cru auquel il donne son nom. Dès ses débuts, le domaine se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence viticole.
Le domaine reste dans la famille Ferrière pendant plusieurs générations, assurant une continuité et la transmission de son savoir-faire. En 1855, il est classé Troisième Grand Cru dans le célèbre classement de Bordeaux, consolidant sa position parmi les meilleurs domaines de l’appellation Margaux.
À la fin des années 1980, après près de 300 ans de gestion par la famille Ferrière, le château est acquis par une autre famille bordelaise, la famille Merlaut. Bernadette Merlaut-Villars entreprend alors de restaurer le domaine pour lui redonner sa splendeur d'antan. Suite à son décès accidentel, sa fille Claire reprend prématurément les rênes du domaine à seulement 32 ans. Passionnée et visionnaire, elle s’engage au fil des années à redonner ses lettres de noblesse à ce cru, tant par une viticulture vertueuse que le développement de la biodiversité mais également une vision pionnière via la conversion à l’agriculture biodynamique.
En janvier 2024, Claire Villars-Lurton a été nommée « Vigneronne de l’Année » par La Revue du Vin de France, saluant ainsi son engagement en faveur d'une viticulture pérenne et innovante, de la biodynamie mais également de l’agroforesterie.
Tout ce qu'il faut savoir sur le Château Ferrière
Une véritable mosaïque de sols
Situé au cœur du Médoc, le Château Ferrière veille sur un vignoble de 24 hectares reposant sur des graves profondes. L’encépagement est composé majoritairement de cabernet sauvignon, complété par du merlot, du petit verdot et du cabernet franc.
Offrant un excellent drainage, ces graves reposent sur un sous-sol marno-calcaire, composition favorisant l’enracinement profond des vignes et permettant une meilleure absorption des minéraux et une résistance accrue aux variations climatiques.
Un climat océanique au service d’une viticulture de grande qualité
Le climat de Margaux est océanique tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, avec une influence modératrice de l'océan Atlantique. Cette situation permet une maturation lente et régulière des raisins, essentielle pour obtenir au fil des millésimes un vin idéalement équilibré, frais et complexe.
Une influence favorable sur les vins du Château Ferrière
Cette combinaison d’un climat optimal, de sols graveleux et d’un sous-sol calcaire contribue à la production de vins d’une grande finesse et complexité. Les graves assurent une maturité optimale des raisins, tandis que le calcaire apporte fraîcheur et minéralité. Ces éléments confèrent à ces vins de la rive gauche de Bordeaux leur caractère distinctif, marqués par une structure élégante, des arômes riches et une persistance remarquable.
Château Ferrière : une philosophie et des pratiques vertueuses
Un engagement fort dans la conduite du vignoble
Depuis 2015, l'intégralité du domaine est cultivée selon les principes biodynamiques, visant à promouvoir la biodiversité et à revitaliser les sols. La propriété deviendra le second des crus classés 1855 à être certifié en bio en 2015 puis en biodynamie par Biodyvin en 2018.
« On ne peut pas parler constamment du terroir sans faire quelque chose pour le protéger », à travers son propos, Claire Villars-Lurton met en exergue les bienfaits à long terme de la culture et de la vinification en biodynamie.
Cette approche holistique, prônant une véritable synergie entre la vigne et son écosystème, considère la vigne comme un élément d'un écosystème plus large. Les cycles lunaires et planétaires sont pris en compte pour les travaux de la vigne et la vinification, afin de respecter les rythmes naturels. Cette philosophie vise à produire un vin qui exprime pleinement le terroir, avec une qualité constante et une signature unique.
Reconnu comme une référence incontournable en la matière, le Château Ferrière inspire progressivement d’autres propriétés avoisinantes et devient l’antenne médocaine du Mouvement de l’Agriculture BioDynamique (MABD).
Un vin de Margaux issu d’une vinification de grande précision
L’engagement biodynamique est pérennisé également dans les chais à travers la fabrication par la propriété de son propre levain, la limitation des apports en soufre ainsi que l’éviction d’intrants lors de la vinification.
Récoltés et vinifiés de manière parcellaire, les raisins font l’objet d’une fermentation avec des levures naturelles, accompagnée de pigeages afin d’assurer une extraction douce. Si une majorité de l’élevage est réalisé en barriques neuves et en barriques d’un vin, une partie est élevée en petites cuves béton brut ovoïdes développées par la propriété depuis 2012.
Style des vins produits par Château Ferrière
Fruit de l’alliance entre exigence, passion et innovation, les vins de Château Ferrière se distinguent par leur minéralité, leur éclat et leur élégance. Une expression pure et authentique des grands terroirs de Margaux, conjuguant harmonieusement équilibre, complexité aromatique ainsi que des tannins raffinés et une texture soyeuse.
Le Château Ferrière incarne ainsi l'excellence viticole de Margaux grâce à son engagement en biodynamie et ses pratiques durables. Les vins, produits avec soin et respect du terroir, se distinguent par leur richesse, leur raffinement ainsi que leur important potentiel de garde. Sous la direction visionnaire de Claire Villars-Lurton, le domaine continue de produire des crus remarquables, révélant une expression authentique de son terroir et offrant une expérience de dégustation singulière aux amateurs de grands vins de Bordeaux.
