Château Ferrière 2025

Floral et parfumé, avec beaucoup de fleurs violettes, vraiment très « Margaux » au nez. La matière est très concentrée, tout en restant délicatement exprimée. C’est juteux et souple, avec du rebond et une belle énergie dès l’attaque. Fraises juteuses et cerises rouges, avec une touche de sel, de fer et de pierre concassée. Belle concentration et structure : les tanins apportent de la prise sans aucune lourdeur. Superbe expression Cabernet. Très accessible. J’adore cette approche très élégante et sophistiquée. Souple, juteux, généreux mais équilibré, avec une persistance remarquable. Charmant, frais. Merlot de vieilles vignes. Les vendanges ont commencé le 4 septembre. pH 3,80. 4% de Cabernet Franc complète l’assemblage. Élevage 14 mois : 35% en bois neuf, 35% en barriques d’un et deux vins, et 30% en cuves béton et en amphores.

Un assemblage avec un peu plus de Petit Verdot que d’habitude : c’est très agréable, précis, avec une chair de fruits noirs, une belle luminosité et une trame bien dessinée. Vendanges du 5 au 19 septembre. Rendement : 25 hl/ha. 35 % de bois neuf. pH 3,8. Charles de Ravinio, nouveau directeur à La Gurgue et Ferrière, a fait un excellent travail pour ce premier millésime, aux côtés de la propriétaire Claire Villars-Lurton (je n’ai appris son arrivée qu’après avoir fait remarquer à quel point les vins se goûtaient bien).

Subtil, le bouquet de Ferrière révèle différentes nuances, dont une de houblon, que l’on retrouve de temps à autre. Elles sont complétées par des nuances de framboises et une rafraîchissante touche de menthe poivrée. Légèrement suave en attaque, le vin dispose de tannins veloutés qui offrent une subtile puissance et d’une structure rafraîchissante. Il a du tempérament et de la finesse et sera déjà accessible dans sa jeunesse. Un vin réjouissant !

Des notes florales sur des fruits noirs, des herbes séchées, beaucoup de violette ; la bouche est nettement plus puissante que les autres années, tout en restant fraîche et très élégante. Les tanins, de grande qualité, soutiennent le fruit généreux ; une incroyable sensation de jus, avec une trame acide fascinante et une finale longue, saline. Même dans cette année paradoxale, un succès.